31 C
Kudus
Rabu, April 21, 2021
Beranda Kolom Kampus

Kolom Kampus

Pekarangan, Eskapisme Ekologis

Budi Widianarko Pengajar Ekologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Unika Soegijapranata Ketidakpastian tentang kapan usainya pandemi Covid-19 “berhasil” memaksa warga menemukan wahana pelarian diri dari kebosanan. Seperti...

Kulit Manggis Punya Potensi Jadi Bahan Pangan Fungsional Anti Kanker

Mellia Harumi Dosen Teknologi Pangan, Unika Soegijapranata Buah manggis (Garcinia mangostana L) merupakan buah yang banyak dijumpai di Indonesia dengan kelimpahan yang cukup besar. Indonesia merupakan...

Inilah Diet Sehat untuk Orang Dewasa yang Kudu Jadi Kebiasaan Harian

Retnaningsih Dosen Program Nutrisi dan Teknologi Kuliner, Unika Soegijapranata Konsumsi makanan bertujuan untuk memenuhi rasa lapar, selera, dan kebutuhan tubuh (pertumbuhan, menjaga imunitas dan mood...

Kurangi Limbah Makanan, Ini yang Bisa Dilakukan Setiap Hari

Stanley Adrian Soesilo Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata (Pemenang kompetisi Student of the Year 2020 Unika Seogijapranata) Berdasarkan data Food and Agriculture Organization, sekitar 1,3...

Serba-Serbi Singkong, Si “Coklat” yang Kaya Manfaat

Penulis: Meiliana Dosen Program Nutrisi dan Teknologi Kuliner, Unika Soegijapranata Singkong (Manihot esculenta) adalah salah satu jenis umbi pangan yang banyak ditemui di berbagai negara dengan...

Bisa Tingkatkan Imun Tubuh, Konsumsi Buah Nasional Meningkat Sejak Pandemi

Penulis: Sumardi Dosen Program Studi Teknologi Pangan, Unika Soegijapranata Pandemi covid-19, berakibat pertumbuhan ekonomi kuartal II tahun 2020, terkontraksi -5,32% (y-o-y). Dibanding tahun 2019 sektor pertanian...

Digemari Anak Muda, Sehatkah Sering Minum Boba?

Penulis: Michael Adrian Iskandar Mahasiswa Program Magister Teknologi Pangan Unika Soegijapranata Minuman boba sempat menjadi viral di media sosial dan sampai sekarang pun masih populer. Ini...

‘Jinakkan’ Covid-19 dengan Sehat Spiritual dan Sinar Matahari

Penulis: Lindayani Dosen Program Studi Teknologi Pangan, Unika Soegijapranata menu dan pola makan sering menjadi bahan diskusi terkait upaya peningkatan daya tahan tubuh selama masa pandemi....

Mana yang Lebih Sehat, Minum Jus atau Makan Buah dan Sayur Langsung?

Inneke Hantoro Dosen Teknologi Pangan, Unika Soegijapranata Di tengah masa pandemi, menjaga tubuh supaya tetap fit dan sehat merupakan hal terpenting. Banyak orang kemudian berusaha mengonsumsi...

Melawan Covid-19 dengan Probiotik

Dr. Laksmi Hartajanie, MP *Fakultas Teknologi Pertanian UNIKA Soegijapranata Mengenal covid-19 Sejak Desember 2019, diketahui terjadi radang paru-paru yang mematikan terjadi pada sejumlah pasien. Kemudian 7 Januari...

Inilah Kiat-Kiat Memilih Makanan Saat Berwisata

Penulis: Haniel Yudiar *Dosen Program Studi Teknologi Pangan, Unika Soegijapranata Semarang Makanan merupakan suatu yang tidak terpisahkan dari dunia wisata. Selain sebaga kebutuhan pokok bagi para...

Jahe si ‘Corona Combat’, Benarkah Bisa Tangkal Corona?

Mellia Harumi *Dosen Teknologi Pangan, Unika Soegijapranata, Semarang Kata jahe akhir-akhir ini sering muncul pada laman internet terutama karena banyak dimaknai sebagai “dewa” penangkal Covid-19. Fakta...

BERITA TERPOPULER