BETANEWS.ID, KUDUS – Beberapa orang tampak duduk menunggu Parman (36) membuat es campur di kedainya yang berada di Jalan Mayor Kusmanto, Desa Rendeng, Kecamatan/Kabupaten Kudus atau tepatnya depan Supersoccer Arena. Tangan pria bertopi itu tampak cekatan mencampur berbagai isian ke dalam mangkuk.
Setelah memastikan takarannya, pas, ia lantas menuangkan sirop, susu, dan es batu. Kemudian beberapa mangkuk itu ia tata untuk segera diantarkan kepada pemesannya.
Usai melayani pembeli, pemilik kedai Es Campur 77 itu bersedia menjelaskan usaha yang dirintis 2008 lalu. Usaha itu ia dirikan saat di Kudus belum banyak yang jual es campur.
Baca juga: Es Kelapa Muda di Wergu Kulon Ini Punya Banyak Varian Rasa, Cobain Deh, Pasti Ketagihan
“Awalnya saat itu saya masih kerja serabutan. Kemudian, melihat peluang yang cukup besar yaitu musim kemarau, jadi saya berniat membuka usaha es campur dengan nama 77. Sebetulnya untuk penggunaan angka 77 tidak ada alasan khusus. Hanya saja, menurut saya angka 77 mudah diingat,” jelas laki-laki kelahiran Solo itu.
Tentunya selama merintis usaha tidak selalu berjalan mulus. Salah satu rintangan yang dihadapi Parman adalah susahnya mencari pelanggan pada waktu itu. Meskipun begitu, dirinya tak pantang menyerah dengan keadaan hingga sekarang ini kesabarannya membuahkan hasil.
Kini, dalam sehari Parman mampu menjual es campur hingga 100 porsi lebih. Bahkan, saat bulan puasa pembelinya semakin membeludak untuk sajian buka puasa.
Baca juga: Warga Kudus Harus Cobain Es Gempol Pleret dan Es Campur di Getas Ini
“Sehari biasanya bisa 100 lebih es campur yang terjual tergantung musimnya sih. Kalau kemarau ya bisa 200 lebih. Tapi kalau musim hujan penjualan bisa menurun. Makanya, sekarang ada pentol murianya juga supaya pas es campurnya sepi masih ada pemasukan lain dari pentol,” ujarnya saat ditemui, Jumat (19/01/2024).
Es campur 77 dibandrol dengan harga Rp5 ribu per porsi dengan isian kolang-kaling, roti tawar, tapai singkong, melon, dan bermacam-macam agar-agar. Es campur 77 buka setiap hari mulai pukul 10.00-16.30.
Editor: Ahmad Muhlisin
