BETANEWS.ID, JEPARA – Bagi sebagian orang, bolu merupakan makanan yang sudah familiar. Namun, bolu dengan warna dominan hitam masih belum banyak dikenal dan dicoba masyarakat, meski jajanan ini kini sedang viral.
Di Jepara, tepatnya di sebelah timur Alun-Alun Jepara 1, di bawah Tugu Gapura Pecinan Jepara, terdapat lapak kecil yang menjual bolu ketan hitam.
Lapak tersebut milik Vigi Dwi Saputro (37), warga Desa Kecapi, Kecamatan Tahunan, Kabupaten Jepara, yang baru berjualan sekitar satu bulan terakhir.
Lapaknya sederhana. Hanya ada kukusan berbentuk persegi yang ditempatkan di atas meja. Di sampingnya terdapat tumpukan boks berisi bolu ketan hitam.
Meski sederhana, lapak Vigi cukup ramai pembeli. Mereka datang silih berganti untuk mencicipi bolu ketan hitam yang penjualnya masih jarang ditemui di wilayah Kota Jepara.
Hal itu pula yang menjadi alasan Vigi memutuskan berjualan bolu ketan hitam, meski hingga kini ia masih bekerja sebagai marketing kendaraan di sebuah perusahaan swasta sejak 2008.
“Bolu ketan hitam ini unik dan hampir belum ada yang jualan di Jepara,” kata Vigi saat ditemui di lapaknya, Jumat (5/6/2026).
Untuk mengenalkan produk miliknya, Vigi biasanya melakukan siaran langsung di TikTok saat berjualan.
Dari siaran langsung tersebut, Vigi mengaku kerap menemukan komentar-komentar unik yang membuat akun live-nya ramai dan mendatangkan banyak pembeli.
Baca juga : Teksturnya Lembut dan Pakai Pewarna Alami, Tahu Susu Dinyu Buatan Indah Jadi Favorit Warga Jepara
“Karena masih jarang, banyak orang yang belum familiar. Kadang saat melihat live saya, ada yang mengira saya jualan ban atau pot. Tapi justru itu yang bikin seru dan ramai,” ujarnya.
Vigi tidak sendirian dalam memproduksi bolu ketan hitam. Ia dibantu sang istri yang sehari-hari bekerja sebagai perawat di salah satu rumah sakit di Jepara.
Dalam sehari, Vigi biasanya memproduksi sekitar 200 buah bolu yang terbuat dari tepung ketan hitam asli tanpa campuran tepung lainnya.
“Harganya Rp5 ribu per buah. Kami hanya menjual dua varian, yaitu keju dan cokelat. Tidak banyak rasa supaya pembeli tidak bingung memilih,” katanya.
Sementara itu, salah satu pembeli, Rahma Fitriani (18), mengatakan bolu ketan hitam memiliki cita rasa yang unik. Teksturnya lembut, tetapi serat dari tepung ketan masih cukup terasa sehingga memberikan sensasi yang khas saat disantap.
“Rasanya unik. Teksturnya lembut, tetapi berbeda dengan bolu pada umumnya. Kebetulan saya sudah lama ingin mencoba dan baru menemukan yang jual di Jepara,” kata Rahma.
Bolu ketan hitam milik Vigi buka setiap hari mulai pukul 17.00 WIB hingga habis. Lapaknya berada di sebelah timur Alun-Alun Jepara 1.
Editor: Kholistiono
