BETANEWS.ID, KUDUS – Beberapa pembeli terlihat santai sambil menunggu pesanannya diantar oleh pelayan kedai Konyubi, yang berada di Jalan RA Kartini No 128, Desa Burikan, Kecamatan/Kabupaten Kudus. Tampak pembeli tersebut kebanyakan datang bersama teman, keluarga, maupun pasangan untuk menikmati masakan Jepang.
Menurut Manajer Konyubi, Ferry Andrianto, kedai yang menyediakan makanan Jepang tersebut merupakan pengembangan usaha dari resto Hanami yang sudah buka satu tahun di Kudus.
Melihat antusiasme warga Kudus yang suka dengan masakan Hanami, pihaknya kembali membuka kedai masakan Jepang lainnya dengan nama yang berbeda. Tidak hanya nama, konsep yang diterapkan di kedai yang mulai buka sejak 15 September lalu itu juga berbeda.
Baca juga: Bisa Makan Sepuasnya, Resto AYCE Hanami Kudus Sediakan Ratusan Menu
“Kalau di Hanami per orang, kalau di sini kita per menu atau ala carte. Alasan kenapa kita buka Konyubi, banyak pelanggan yang tanya ada menu paketan apa tidak di Hanami untuk grill-nya. Karena di Hanami konsepnya all you can eat, jadi kami belum menyediakan untuk yang paketan. Akhirnya kita menyediakan menu paketan di Konyubi ini,” bebernya, Kamis (23/11/2023).
Ferry mengatakan, menu-menu yang disediakan seperti sushi, yakiniku, ramen, katsu, bento, dan bakaran. Menurutnya, menu yanf paling banyak diminati adalah sushi dan ramen.
“Untuk harga mulai Rp16 ribu untuk per menu. Jadi pembeli bisa memilih sesuai dengan keinginannya,” kata pria berusia 24 tahun tersebut.
Meski baru sekitar dua bulan buka, kata Ferry, kedai yang buka mulai pukul 10.30-22.00 WIB itu mampu menjual hingga ratusan porsi setiap hari. Pembeli yang datang mulai dari kalangan anak muda seperti pelajar hingga keluarga.
“Untuk saat ini penjualan antara 200 porsi hingga 250 an porsi setiap hari. Karena memang mendapat respon baik dari pembeli, kita juga berencana membuka Konyubi ini di Pati dan ini baru tahap pembangunan,” tutur anak sulung dari dua bersaudara tersebut.
Baca juga: Mi Level di Mie Jagoan Ini Ramah Kantong Anak Muda Kudus, Harganya Mulai Rp10 Ribu
Salah satu pembeli, Natalia Wahyuntoro, mengaku baru pertama kali membeli di kedai tersebut. Melihat dari sebuah postingan yang sempat viral, membuat ia penasaran sehingga datang langsung dan merasakan masakan di sana.
“Karena di Jepara, jarang ada resto seperti ini. Ke sini karena memang penasaran pengen nyoba dan ini baru pertama kali. Menurut saya enak sih, seperti yang dijual pada umumnya. Untuk harga juga terjangkau,” imbuhnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
