31 C
Kudus
Sabtu, November 28, 2020
Beranda Kuliner Sambal Terasi dan...

Sambal Terasi dan Botok jadi Menu Favorit di Warung Mbak Tari

BETANEWS.ID, KUDUS – Waktu menunjukan pukul 14.30 WIB. Seorang perempuan mengenakan jilbab motif bunga tampak menyiapkan dagangan berupa kuliner di emperan rumah. Sambil merapikan dagangan, perempuan bernama Tarisa (31) itu mengatakan jika dari beragam menu kuliner yang dijualnya, yang paling laris untuk menu buka puasa adalah botok dan sambal terasi buatannya.

Botok menjadi menu favorit di warung makan Mbak Tari. Foto : Ahmad Rosyidi

Perempuan yang akrab disapa Tari itu juga menjelaskan, selain botok dan sambal, dia juga menjual sayur bening, sayur asam, semur, opor, sayur lodeh, kering tahu, kering tempe, tumis kangkung, pepes pindang, pepes bandeng, botok tahu, botok petet, botok daun singkong, mangut kepala manyun, balado telur, pindang kecap, gorengan dan kolak.

Baca juga : Sambal Ontong Penyet Ida Laris Manis di Pasar Kuliner Jadul, Satu Jam 240 Porsi Terjual

“Untuk bahan, biasanya sayan belanja pukul 07.00 WIB, kemudian menu-menu itu saya masak pukul 08.00 WIB. Saya dibantu suami, kadang saat ramai juga dia bantu jualan juga,” terangnya, Jumat (1/5/2020).

Warga Desa Dersalam, RT 03 RW 02, Kecamatan Bae, Kabupaten Kudus itu juga menambahkan, dirinya mulai membuka lapaknya mulai pukul 14.00 WIB hingga menjelang maghrib. Biasanya pelanggan ramai berdatangan pukul 16.00 WIB hingga pukul 17.00 WIB.

Tak lama setelah buka, seorang perempuan mengenakan kaus biru datang. Dia adalah Endang, dirinya membeli botok dan sayur bening. “Ini beli botok dan sayur bening,” ungkap tetangga Tari itu.

Sama halnya dengan Zaenal Hasan (64), yang datang membeli gorengan dan sambal terasi. Dia sudah masak, jadi hanya membeli menu tambahan untul berbuka.

Baca juga : Asyiknya Belajar Olahan Kelor di Lokasi Wisata Edukasi Komunitas Pangan Sehat

Sedangkan Siti Mulyowati (28), membeli sayur, ikan lele, ikan bandeng, kering tempe dan botok. Siti memang jarang masak, sehingga sering membeli di sana untuk lauk buka puasa.

“Saya memang jarang masak. Jadi sering beli di sini. Seringnya beli botok di sini,” terang warga Perumahan Muna Indah, Desa Dersalam.

Editor : Kholistiono

Tinggalkan Balasan

27,184FansSuka
13,973PengikutMengikuti
4,307PengikutMengikuti
23,029PelangganBerlangganan

Berita Terpopuler

Setiap Hari Ratusan Orang Menikmati Sedapnya Nasi Gandul Pak Harjo yang Legendaris

BETANEWS.ID, PATI - Di tepi Jalan Diponegoro, Desa Puri, Kecamatan Pati, Kabupaten Pati, terlihat sebuah warung makan yang ramai  pengunjung. Beberapa orang...

Milad Muhammadiyah, Hartopo : ‘Teruslah Konsisten Memberi Solusi untuk Negeri’

BETANEWS.ID, KUDUS - Plt Bupati Kudus HM Hartopo menghadiri Resepsi Milad Muhammadiyah ke-108 di Auditorium Universitas Muhammadiyah Kudus (UMKU), Sabtu (21/11/2020). Dalam...

Mie Ayam Goreng Buah Naga, Kuliner Enak yang Murah dan Menyehatkan

BETANEWS.ID, KUDUS - Di sebuah kedai yang berada di komplek kuliner JJS depan Universitas Muria Kudus tampak sepasang suami istri sedang sibuk....

Tolak Gaji Rp 25 Juta Per Bulan di Jepang, Safuan Pilih Rintis Usaha Produksi Pupuk Organik

BETANEWS.ID, KUDUS - Beberapa pria tampak sedang sibuk di sebuah pekarangan di Dukuh Bonajar RT 2 RW 6, Desa Puyoh, Kecamatan Dawe,...

UMK Eks Karesidenan Pati, Rembang Terendah Kudus Tertinggi

BETANEWS.ID, MAGELANG - Upah Minimum Kabupaten (UMK) di 35 kabupaten/kota di Jawa Tengah mengalami kenaikan dibandingkan tahun 2020. Kenaikannya bervariasi mulai dari...

IAIN Salatiga Ciptakan Aplikasi Belajar Daring yang Diklaim Ungguli Google Clasroom

BETANEWS.ID, SALATIGA – Seorang pria terlihat sedang sibuk mengoperasikan komputer di sebuah ruang Gedung Rektorat IAIN Salatiga, Senin (12/10/2020). Tangannya tampak cekatan...

Angkat Kearifan Lokal Desa Tawangrejo Melalui Ragam Motif Batik Tawung Sari

BETANEWS.ID, PATI - Di sebuah rumah yang berada di Desa Tawangrejo, Kecamatan Winong, Kabupaten Pati terlihat beberapa orang sedang membuat kain batik....