BETANEWS.ID, PATI – Momen berbuka puasa selalu menjadi waktu yang dinantikan untuk melepaskan dahaga dan lapar setelah seharian penuh menjaga hawa nafsu. Bagi pecinta kuliner, tak jarang yang memanfaatkan momen ini untuk berburu makanan lezat.
Di tengah semarak Ramadan, ada satu sajian yang tengah naik daun dan sukses mencuri perhatian para penikmat seafood, yakni ikan Barramundi. Ikan laut yang dikenal kaya nutrisi ini tak hanya menyehatkan, tetapi juga memanjakan lidah. Disajikan dengan balutan bumbu khas Nusantara, cita rasanya kian terasa “nyamleng” dan menggoda sejak suapan pertama.
Kini, untuk mencicipi hidangan istimewa tersebut, para pecinta kuliner tak perlu lagi harus jauh-jauh ke kota besar seperti Semarang. Di Kabupaten Pati, tepatnya di rumah makan Putra Nelayan, menu Barramundi telah menjadi primadona baru yang menggugah selera.
Baca juga: Laris Manis, Cireng Kuah Creamy di Tayu Ini Ludes Setiap Hari
Tak ayal, menu itu banyak diburu oleh para pengunjung. Rasa daging ikan barramundi dengan tekstur kenyal, berserat sedang itu memiliki karakter yang lembut dan sedikit manis sehingga pas untuk menu berbuka.
Pengunjung pun dimanjakan dengan beragam pilihan bumbu yang bisa dipadukan dengan ikan Barramundi tersebut. Mulai dari bumbu Jimbaran yang khas dengan sentuhan manis-gurih, rica Sulawesi yang pedas menggigit, Woku yang kaya rempah, Padang yang sarat cita rasa, hingga Bakar Solo, Bakar Toba, Balado, maupun racikan bumbu khas andalan rumah makan tersebut.
Tak hanya Barramundi, tersedia pula beragam pilihan ikan laut segar lainnya seperti Baronang, Kerapu, Kakap Merah, Kuwe Badong, Kaci-Kaci hingga Ekor Kuning. Berbagai pilihan sambal juga siap melengkapi sensasi bersantap, menambah kelezatan dalam setiap suapan.
Salah satu pengunjung asal Kecamatan Gabus, Nurul Laily Fuaziah mengaku tertarik untuk mencoba ikan Barramundi karena masih jarang ada di Kabupaten Pati. Sehingga dia sengaja datang bersama teman-temannya untuk mencobanya.
“Tadi pesan Barramundi dengan bumbu khas Putra Nelayan. Kebetulan di Pati belum pernah menemukan dan ini baru pertama kalinya. Tekstur ikannya lembut, fresh, ada manisnya, dan rempahnya juga terasa. Cocok banget untuk buka puasa,” ucapnya.
Pemilik rumah makan Putra Nelayan, Joko Setiawan mengatakan, menu ikan Barramundi memang tengah menjadi trend lantaran masih jarang ada di Pati. Terutama bagi masyarakat yang ingin berbuka puasa saat Ramadan ini.
Baca juga: Martabak Ketan Hitam, Jadi Favorit Baru di Martabak Kue Bangka YY
“Kebetulan yang paling disukai itu ikan Barramundi yang memang menjadi khas. Setau kami memang baru di rumah makan ini yang menyediakan ikan tersebut di Pati,” kata pemilik rumah makan di Jalan Kolonel Soegiyono tersebut.
Dia menyebut, tarif ikan itu di kelas medium, sehingga lebih ekonomis bila dibandingkan di kota-kota besar.
“Per pack ada yang Rp 50 ribu ke bawah sampai Rp 50 hingga 70 ribu. Selain ikan ada juga menu lainnya. Untuk anak-anak juga ada jadi pas juga jika ingin berbuka puasa bersama keluarga atau rekan kerja,” pungkasnya.
Editor: Suwoko
