BETANEWS.ID, KUDUS – Di antara deretan outlet berbagai cemilan dan minuman di jalan Gondangmanis, Kudus, tepatnya di samping Alfamart Karangbener. Tampak beridiri sebuah outlet kecil, yakni Abrisam Fried Chicken Katsu. Belum lama ini, outlet tersebut baru saja buka cabang keduanya, namun sudah berhasil mencuri perhatian dengan sajian sederhana yang memikat lidah.
Chicken Katsu Abrisam ini disajikan dalam box mika bento praktis, yang berisi dengan potongan ayam filet yang digoreng krispi. Prosesnya dengan menggunakan dua jenis tepung, tepung basah dan tepung panir guna menciptakan tekstur luar yang renyah, namun tetap juicy di dalam.
Baca Juga: Bubur E-Mari, Menu Sarapan Baru yang Digandrungi Anak Muda di Mayong Jepara
Tak berhenti di situ, Chicken katsu ini juga diberi topping saus mayo yang gurih dan creamy, lalu dilengkapi salad segar berupa irisan kol dan wortel. Rasanya pun seimbang, ada gurih, renyah, segar, dan sedikit asam manis.
“Untuk harga per porsi Rp10 ribu. Sementara masih dijual offline aja, belum ke online” ujar Meka, karyawan di Abrisam Fried Chicken Katsu.
Abrisam Fried Chicken buka setiap hari mulai dari pukul 11.00 WIB hingga pukul 20.00 WIB. Meski belum lama beroprasi, penjualannya sudah cukup stabil.
“Untuk hari ini sudah terjual 15 porsi,” ujarnya.
Baca Juga: Teksturnya Unik, Mekar Saat Digigit, Es Gempol Sriyatun Jadi Favorit Warga Jepara
Ia mengaku baru beberapa hari bekerja di outlet tersebut, tapi sudah merasa senang karena bisa belajar dan berinteaksi langung dengan pembeli. Suasana sekitar outlet pun cukup ramai, apa lagi saat sore hari.
“Seneng ya kalau pas sore, ramai. Jadi belajar melayani pembeli dengan ramah. Berinteraksi dengan banyak orang juga. Bisa jadi pengalaman,” tambahnya.
Penulis: Iffani Alya Putri, Mahasiswa PPL UIN Sunan Kudus
Editor: Haikal Rosyada
