BETANEWS.ID, JEPARA – Di pinggir jalan Karang Randu, Desa Pecangaan Kulon, Kecamatan Pecangaan, Kabupaten Jepara, berdiri sebuah warung bakso bertuliskan ‘Bakso Urat Merakyat Harga Bersahabat’. Selain makan di tempat, pelanggan di warung tersebut juga terlihat banyak yang membungkus.
Di tengah keramaian, seorang pria bersama dua remaja tampak sibuk mempersiapkan pesanan para pelanggan. Ada yang menuangkan kuah ke mangkuk, memberikan irisan seledri ke dalam plastik yang sudah diisi bihun, dan ada yang mengantar bakso kepada pelanggan.
Pemilik warung bakso itu tak lain adalah Arif Mahmudi (31). Setelah melayani para pembeli, Arif begitu dia akrab disapa menceritakan tentang bisnis yang sudah ia mulai sejak 2020 itu.
Baca juga: Kedai Bakso Bola 46 Bisa Jual hingga 200 Porsi Sehari, Harganya Memang Ramah Kantong
“Dulu, sekitar 2020, saya mulai usaha dengan sepeda motor. Setelah terkumpul sedikit demi sedikit keuntungannya, alhamdulillah saya bisa buka warung setelah dua tahun berjualan,” uca, beberapa waktu lalu.
Arif menjelaskan, selain menjual bakso urat, dia juga menjual bakso beranak dengan harga terjangkau. Satu porsi bakso urat dijual dengan harga Rp7 ribu, sedangkan bakso beranak hanya Rp12 ribu.
Khusus malam Jumat, kata Arif, harga tersebut tidak berlaku, karena pelanggan boleh membayar seiklasnya. Para pembeli tinggal memasukkan uang ke dalam kotak khusus. Nantinya, satu per tiga dari hasil penjualan akan disumbangkan ke yayasan untuk Palestina.
“Biasanya dapat Rp700 ribu, dikurangi biaya operasional dan karyawan sekitar Rp500 ribu. Biasanya yang disumbangkan sekitar Rp200 ribu,” jelas pria yang memiliki dua karyawan itu.
Baca juga: Bakso Tumpeng di Kedai Bakso Tuman Selalu Jadi Incaran Pembeli, Segini Harganya
Arif biasanya buka setiap hari mulai pukul 11.30 WIB hingga habis. Ia juga membeberkan, bahwa warungnya selalu ramai pembeli. Dalam sehari, dia bisa menjual 300 hingga 400 porsi.
Untuk melengkapi bakso dagangannya, Arif juga menyediakan telur puyuh, sate usus, kerupuk, serta horok-horok. Sedangkan untuk minuman, dia menyediakan dua pilihan es, yakni es teh dan es sirop.
Penulis: Ella Kartika Sari, Mahasiswa PPL IAIN Kudus
Editor: Ahmad Rosyidi
