BETANEWS.ID, DEMAK – Di tepi Jalan Diponegoro, Jogoyolo, Wonosalam, Demak, terdapat kedai yang depannya sudah dipenuhi oleh anak sekolah. Di dalam warung, Dina Isnawati (21) sedang menggoreng mi pesanan pelanggannya. Setelah ditata dalam piring, ia lantas membubuhkan topping potongan ayam dan juga kerupuk pangsit.
Owner Mie Bacok yang akrab disapaan Dina itu mengungkapkan, mi buatannya memang sedang digandrungi para remaja. Karena bisa memilih tingkat kepedasan sesuai selera.
“Rata-rata yang beli ke sini anak sekolahan dan santri. Mungkin karena anak muda sekarang sukanya yang pedas-pedas. Pedasnya juga bisa diatur dari level satu hingga level tiga,” ungkapnya.
Baca juga: Sego Pager, Kuliner Khas Grobogan yang Cocok untuk Sarapan
Selain level pedas yang bisa di atur, Dina juga menyediakan berbagai pilihan topping, di antaranya telur, daging ayam, dan pangsit goreng.
“Untuk pilihan topping harganya berbeda. Topping pangsit harganya Rp8 ribu. Kalau mau paket lengkap Rp12 ribu, itu dapet semua termasuk telur sama minumannya,” terang Dina saat ditemui beberapa waktu lalu.
Buka mulai pukul 10.00 WIB hingga 20.00 WIB, Dina bisa menjual lebih dari 30 porsi sehari. Dan jumlah tersebut bisa bertambah saat akhir pekan.
“Kalau rata-rata sehari ya bisa sampai 30 porsi lebih. Kadang juga bisa tutup lebih cepat karena sudah habis duluan,” kata wanita asal Karawang itu.
Baca juga: Petis Jagung Warung Mbak Tun, Kuliner Idola Khas Pati
Dina menambahkan, nama bacok merupakan singkatan dari bakaran dan cokelat. Selain jualan mi, ia juga jualan bakaran serta minuman cokelat.
“Awalnya suka mi, terus coba-coba hingga dapet Mie Bacok ini. Sekalian sama jualan bakaran kayak bakso, sosis, tempura dan minuman cokelat,” tambah Dina.
Penulis: Alfian Ahmad Saputra, Mahasiswa Magang UMK
Editor: Ahmad Muhlisin
