BETANEWS.ID, JEPARA – Bagi para penikmat es krim apalagi makanan manis, adanya es krim roll tentu jadi makanan yang sudah tidak asing. Es krim dengan sajian unik, berbentuk roll ini sedang digandrungi oleh para anak muda terlebih anak kecil.
Teksturnya yang sama dengan es krim pada umumnya ditambah dengan berbagai toping tetapi memiliki bentuk yang unik, membuat jajanan satu ini dengan cepat menjadi populer dan mendapat predikit jajanan kekinian.
Penjual Es Krim Roll, Ahmad Fathoni (22) mengatakan, dalam membuat adonan es krim tersebut, bahan yang digunakan sama seperti membuat es krim pada umumnya, yakni dari bubuk es krim, susu, serta gula. Adonan tersebut juga langsung ia buat ketika berjualan.
Baca juga: Seblak di Jepara Ini Pakai Bumbu Asli, Varian Rasanya Banyak Banget
“Kalo bikin adonannya langsung di tempat, soalnya ini kan nggak tahan lama. Kalo habis biasanya baru buat lagi,” jelasnya saat ditemui di Alun-Alun Jepara, Sabtu (6/5/2023).
Adonan tersebut ia masukkan ke dalam teko kecil berukuran sekitar satu liter. Satu teko tersebut menurutnya dapat menghasilkan 10 porsi es krim. Dalam sehari, ia mengaku bisa menjual 50-100 porsi es krim tersebut.
“Ya kalau paling banyak anak-anak kecil, sama anak-anak muda. Saya juga tahunya ini kan dari media sosial, jadi jajanan yang lagi ngehits,” tambahnya.
Sebelum jualan es krim roll, dulunya Ahmad sempat berjualan sosis bakar. Namun, saat tahu es krim roll sedang digandrungi oleh para anak muda, akhirnya ia memutuskan untuk mulai belajar cara membuat es krim tersebut. Diawal mencoba membuat es krim tersebut, ia mengaku tidak semudah yang dikira.
Baca juga: Egg Waffle Pertama di Jepara Ini Punya Kualitas Bintang Lima Harga Kaki Lima
Ia mengaku membutuhkan waktu sekitar satu bulan untuk akhirnya dapat berhasil membuat es krim dengan bentuk sesuai yang dia inginkan.
“Dulu waktu awal nyoba belum bisa ngeroll bentuknya, kalau adonannya nggak pas, terlalu cair atau kentel itu nggak bisa ngeroll, hancur malahan,” katanya.
Editor: Ahmad Muhlisin
