BETANEWS.ID, JEPARA – Musim penghujan seperti saat ini memang paling cocok menikmati kuliner berkuah dan hangat. Salah satu kuliner yang bisa dicoba adalah Mie Ayam Blangkon yang berada di Jalan Raya Jepara – Bugel, Desa Menganti RT 7 RW 2, Kecamatan Kedung, Kabupaten Jepara.
Warung Mie Ayam Blangkon ini menyajikan mi ayam dengan cita rasa khas, lantaran menggunakan bumbu yang terbuat dari 21 rempah-rempah pilihan. Selain itu, aroma rempah khas yang diciptakan semakin menggugah selera.
Pemilik Warung Mie Ayam Blangkon Winda Ayu (29) mengatakan, mi ayam rempah memang menjadi konsep utamanya saat buka usaha Maret 2022 lalu. Bahkan, ia meracik 21 jenis rempah yang dipadukan dengan resep rahasia untuk menghasilkan kuah mi yang punya cita rasa khas dan berhasil menarik banyak pembeli setiap hari.
Baca juga: Murah Banget! Bakso dan Mi Ayam Bandara di Cendono Ini Cuma Rp 6 Ribu Sudah Dapat Es Teh
“Kita jamin mi ayam kita beda, selalu fresh setiap hari. Kita serve dari bumbu, ayam dan mie-nya, terus kondimen sayur semuanya fresh,” katanya, Sabtu (14/1/2022).
Keunggulan lain, Kata Winda, mi ayam buatannya itu punya kuah lebih kental yang terasa gurih dan akan tetap nikmat kalaupun disantap tanpa tambahan saus. Apalagi dengan tekstur mi yang kenyal dengan ukuran yang pas.
Sementara untuk daging, Winda menggunakan bagian dada ayam yang lebih juicy dan legit. Potongan dagingnya pun berukuran lumayan besar dan tanpa tambahan tulang ataupun jeroan ayam.
“Harga mi ayam Rp9 ribu saja per porsinya. Kita juga ada menu pelengkap, seperti kerupuk, telur puyuh, ceker, sayap, dan tahu bakso yang kita bikin sendiri,” imbuhnya.
Dalam sehari, Winda bisa menjual 50 hingga 100 porsi mi ayam. Ia juga mengungkapkan, warungnya itu semakin ramai saat akhir pekan, ataupun di momen Ramadhan dan Idul Fitri.
Baca juga: Bakso dan Mi Ayam Bu’ Sih, Cocok Jadi Obat Lapar saat Musim Hujan Seperti Ini
Warung Mie Ayam Blangkon buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga pukul 22.00 WIB, lalu di hari tertentu bisa sampai pukul 24.00 WIB. Pihaknya juga menerima pesanan untuk acara tertentu, seperti ulang tahun, dan hajatan.
Zainiatul Lailiyah, satu diantara pelanggan Mie Ayam Blangkon mengaku sudah langganan dan sering datang. Menurutnya, mi ayamnya enak dengan kuah yang kental dan harganya sangat murah.
“Sudah langganan sini. Rasanya sudah enak ya, mulai dari segi kuahnya kental, mienya enak kenyal, rasanya enak ayamnya juga banyak. Harganya sangat terjangkau untuk daerah sini,” tandasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
