BETANEWS.ID, KUDUS – Sejumlah sepeda motor maupun mobil tampak terparkir di depan maupun samping warung Bakso dan Mi Ayam Bandara yang berada di Jalan Kudus-Colo, tepatnya di depan SD 4 Cendono, Kudus. Saat masuk ke dalam warung, tempat duduk di sana terlihat penuh dan bahkan tak ada satupun yang kosong.
Setiap harinya, warung tersebut memang selalu ramai pembeli. Di sisi lain seorang pria di belakang gerobak mi tampak sibuk melayani pembeli yang datang secara bergantian. Ia adalah Suhartoyo (45) pemilik warung Bakso dan Mi Ayam Bandara.
Baca juga: Meski di Dalam Gang, Kedai Bakso Soloensis di Krandon Ini Tetap Laris Manis, Ini Rahasianya
Sembari melayani pembeli, Suhartoyo begitu ia akrab disapa bersedia berbagi informasi tentang usahanya tersebut. Ia mengatakan, usaha tersebut dimulainya sekitar 8 tahun yang lalu. Di sana, ia menjual mi ayam dan bakso dengan harga yang sangat terjangkau. Satu porsinya, ia banderol Rp 6 ribu saja, dan itu sudah bonus dengan dapat es teh.
“Harga tersebut untuk semua bakso dan mi ayam. Sedangkan untuk mi ayam bakso harga Rp 10 ribu plus es teh,” katanya saat ditemui di warung, Selasa (13/12/2022).
Setiap harinya, katanya, ia bisa menjual antara 400 hingga 500 porsi. Menurutnya, dari semua lapisan masyarakat mulai dari anak-anak hingga dewasa semua menyukai. Bahkan semua kalangan mulai dari orang biasa dan orang kaya juga menyukainya. Hal tersebut terlihat dari beberapa kendaraan yang terparkir di sana.
“Setiap harinya memang memiliki target hingga 400 sampai 500 porsi, dan itu harus habis. Karena kami tidak ingin menjual barang dijual kembali keesokan harinya. Alhamdulillah sampai saat ini target itu selalu habis. Kadang jam 4 sore, kadang juga sampai Magrib,” tutur warga Desa Kedungsari RT 2 RW 9, Kecamatan Gebog, Kabupaten Kudus itu.
Meski bakso dan mi ayam yang dijualnya itu murah, kata Suhartoyo, namun untuk kualitas tidak kaleng-kaleng. Sebab dari bahan-bahan yang digunakan ia menggunakan bahan berkualitas. Seperti daging, mi, dan saus ia sediakan yang bagus.
“Untuk penampilan, saya berusaha semaksimal mungkin, seperti saus ini saya gunakan Niki Harum yang harganya jauh lebih mahal dari merek Eco. Kemudian daging saya memilih yang super,” katanya.
Baca juga: Murah dan Banyak Variannya, Bakso di Kedai Tuman Rasanya Bikin Nagih
Salah satu pembeli, Ato mengaku sering membeli di warung tersebut di kala ia dan keluarganya pergi wisata ke Colo. Menurutnya, untuk harga sangat murah dan rasa tidak mengecewakan.
“Sering banget mas, kalau pergi ke atas saya pasti mampir ke sini membeli mi ayam, karena harganya yang sangat murah dan jarang ditemui, sedangkan rasanya tidak mengecewakan,” tambahnya.
Editor: Kholistiono
