BETANEWS.ID, JEPARA – Di Jalan Jepara-Kudus, Desa Margoyoso, Kecamatan Kalinyamatan, Kabupaten Jepara atau depan Pasar Kalinyamatan, terdapat penjual martabak telur puyuh yang selalu ramai. Satu demi satu pembeli tampak berhenti dan kemudian membawa beberapa bungkus untuk dibawa pergi.
Lapak milik Abdul Rosyid itu memang sudah terkenal punya martabak telur puyuh yang enak. Tak heran jika setiap hari ada ratusan orang yang mampir untuk menyantap jajanan tersebut. Menurut Abdul, martabak telur puyuh buatannya memiliki cita rasa gurih, renyah di luar dan lembut di dalam.
“Harganya Rp1.000 per biji. Sehari rata-rata bisa menjual 500 biji martabak telur puyuh. Paling ramai itu saat akhir pekan,” bebernya saat ditemui Rabu (11/1/2023).
Baca juga: Cuma 250 Rupiah, Molen dan Onde-onde Unyil Ini Cocok untuk Camilan Musim Hujan
Menurutnya, martabak telur puyuh ini hampir mirip dengan takoyaki, jajanan khas Jepang. Bedanya, martabak berbentuk bulat kecil ini berisi telur puyuh. Pembeli juga dapat request apabila tidak ingin diberi isian telur puyuh. Dalam penyajiannya, martabak telur puyuh ini diberi saus sambal dengan taburan daun bawang dan sedikit kecap.
“Pelanggan, hampir semua kalangan usia dari anak-anak, remaja, dewasa, orang tua dan nenek atau kakek sekalipun,” ungkapnya.
Baca juga: Potato Wedges ala Kafe di Kentang Gemez, Camilan Sehat dengan Harga Ramah di Kantong
Jika ingin membeli, Abdul mangkal setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 16.00 WIB. Pagi jualan di depan Pasar Kalinyamatan. Kalau sore pindah lagi mangkal di samping SPBU Kriyan dari pukul 16.00 sampai malam pukul 22.00 WIB.
“Terkadang belum malam sudah habis ya pulang lebih awal,” tandasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
