BETANEWS.ID, KUDUS – Di dapur sebuah rumah yang berada di Perumahan Griya Permai Gang 9, Desa Garung Lor, Kecamatan Kaliwungu, Kabupaten Kudus, tampak dua orang perempuan sedang memasak olahan kentang. Ada yang sedang menggoreng, adapula yang mengangkat kentang dari oven.
Ahmad Hudayana, salah satu Owner Kentang Gemez mengatakan, sesuai dengan namanya, ia dan saudaranya membuat olahan makanan dengan bahan dasar kentang. Usaha kuliner itu baru dirintisnya sejak bulan Oktober 2022.
Baca juga: Dari Iseng Jadi Cuan, Cerita Huda Bikin Olahan Kentang ala Kafe yang Jadi Buruan Anak Muda
“Kentang Gemez ini adalah jajanan atau makanan yang berbahan baku kentang. kemudian menu ini biasa dijumpai di kafe-kafe yang harganya tinggi, kita coba remiks ala-ala kafe dengan harga terjangkau dan tentunya rasanya sama. Makanan baru nih, jajan baru yang kita coba kenalkan ke masyarakat,” katanya, Senin (19/12/2022).
Huda panggilan akrabnya melanjutkan, olahan kentang yang dibuatnya antara lain adalah mashed potato, potato wedges dan potato boom. Dengan pilihan topping berupa scamble egg, beef slice, mozzarella, sosis dan nugget.
“Sementara kita baru ada tiga menu olahan kentang, yaitu mashed potato harganya Rp10 ribu, potato wedges Rp 12 ribu dan potato boom Rp 15 ribu. Kita juga meyediakan paket hemat lainnya,” ungkapnya.
Menurut Huda, camilan makanan berbahan dasar kentang itu juga dapat dijadikan sebagai menu diet yang sehat. Lantaran dibuat sendiri oleh adiknya yang bisa dijamin kualitasnya serta tanpa bahan pengawet ataupun MSG yang tidak sehat.
“Keunggulan kita, selain harganya terjangkau dan rasanya yang gurih, asin juga bisa request. Misalkan mau menu diet kita bisa kurangi garamnya atau mau pilih butter yang merek ini juga bisa,” terangnya.
Meskipun terbilang cukup baru, menu yang ditawarkan Kentang Gemez cukup membuat orang penasaran ingin mencoba. Apalagi belum banyak ditemui di Kudus. Pembeli kebanyakan berasal dari kalangan muda-mudi di Kudus dan Jepara.
Baca juga: Donut Boys, Donat Kentang Premium yang Selalu Laris Diburu
“Sehari antara 10 sampai 20 porsi, kalau weekend bisa dua kali atau tiga kali lipat. Hampir 70-80 persen anak milineal, karena gate pasar kita anak muda. Menu yang dicari paling banyak potato boom, karena dua menu lainya belum terlalu familiar di kalangan mereka,” bebernya.
Tertarik mencicipi menu olahan kentang di Kentang Gemez, bisa langsung memesan melalui Facebook dan Instragram @Kentang Gemez, atau chat nomor admin yang tersedia. Pemesanan dianjurkan satu hari sebelumnya, lalu untuk pengiriman bisa ambil ke rumah ataupun COD tanpa tambahan ongkir.
Editor: Kholistiono
