BETANEWS.ID, KUDUS – Beberapa pembeli tampak berhenti di depan lapak Nasi Bakar Bu Kafsoh yang berada di utara Museum Kretek Kudus. Mereka kemudian memesan menu nasi bakar yang dilayani seorang pria bernama Bilal Bagaskara (21). Bilal dengan ramah melayani satu demi satu pembeli yang ingin membeli nasi bakar itu.
Bilal menyebut, setiap harinya ia bisa menjual menjual antara 350 hingga 700 nasi bakar. Menurutnya, jumlah itu merupakan hasil gabungan dengan lapak yang berada di area GOR, tepatnya di depan Kantor Disbudpar Kudus.
Baca juga: Nikmatnya Nasi Bakar Ayam Kemangi Kang Ifud, Setiap Hari Ratusan Porsi Ludes
“Kami ada dua lapak, yaitu di area Museum Kretek dan di GOR Kudus. Setiap harinya bisa menjual 350 sampai 700 pcs nasi bakar di hari-hari biasa. Kalau hari Sabtu dan Minggu bisa lebih dari itu,” kata Bilal kepada Betanews.id, Senin (12/12/2022).
Terkadang, tambah Bilal, ada juga pesanan nasi bakar dari pelanggan untuk acara pengajian, hajatan, tasyakuran, dan lain sebagainya yang langsung dibuat oleh ibunya. Yang menjadi spesial dari nasi bakar yang dijualnya itu, ukurannya besar dan harga yang terjangkau.
Tak hanya itu, di sana juga menyediakan beberapa varian nasi bakar yang bisa dipilih oleh pembeli. Di antaranya seperti, nasi bakar ayam opor, nasi bakar ayam pedas, nasi bakar pedo, nasi bakar teri, nasi bakar cumi, nasi bakar mercon, dan lain sebagainya.
“Untuk harga, masing-masing rasa sama, yaitu Rp 10 ribu per pcs. Sedangkan untuk varian yang paling disukai, ya hampir semua disukai pembeli,” kata Bilal di lapak yang buka mulai pukul 5.30 sampai pukul 10.00 WIB.
Dengan banyak varian yang dijualnya itu, banyak pembeli yang datang langsung maupun dikirim ke lokasi pelanggan.
Baca juga: Bandeng Bakar Tanpa Duri Khas Madura di Jepara Ini, Enaknya Bikin Bikin Nagih
“Alhamdulillah untuk nasi bakar ini sudah sampai ke beberapa kota di Jawa Tengah dan responnya juga bagus. Mereka juga heran karena saya menjualnya dengan harga yang murah. Karena nasi bakar yang dijual di daerah Bandung bisa sampai Rp 20-25 ribu per pcs,” terangnya.
Usaha yang dimulai sejak tahun 2017 itu kini menjadi jujugan para pecinta kuliner. Tak hanya dijual secara offline, Nasi Bakar Bu Kafsoh juga bisa dipesan lewat Grabfood.
Editor: Kholistiono
