BETANEWS.ID, JEPARA – Di Jalan Raya Jepara-Kudus, Desa Purwogondo, Kecamatan Kalinyamatan, Kabupaten Jepara terdapat outlet berwarna kuning bertuliskan Lumpia Beef. Beberapa pelanggan dan ojek online (ojol) tampak menunggu pesanan di kursi yang disediakan.
Sementara di dalam outlet seorang karyawan tampak sibuk membuat pesanan lumpia beef. Ia terlihat menggoreng lumpia beef diatas wajan. Setelah matang, ia lantas membungkusnya dan memberikan kepada pelanggan yang menunggu.
Owner Lumpia Beef Evi Ratnawati mengatakan, konsep lumpia beef ini merupakan perpaduan antara lumpia, kebab, dan burger. Evi menyebut, usaha Lumpia Beef dibukanya sejak Oktober 2021 itu terinspirasi dari makanan viral di Jakarta. Satu porsi lumpia beef ini terdiri dari kulit lumpia, selada, makaroni, jagung, isian daging, keju, saus, dan mayones.
Baca juga: Cerita Evi Ikut-ikutan Jual Kuliner Viral Lumpia Beef yang Ternyata Cuannya Juga Ikutan Gede
“Jualan ini sejak Oktober 2021 karena suami yang terinspirasi dari makanan viral serupa di Jakarta. Terus bikin ini bikin dan buka outlet ini,” katanya, Senin (5/12/2022).
Menjadi menu kekinian yang tergolong baru dan unik, membuat lumpia beef ini banyak disukai dan diburu masyarakat yang ingin mencobanya. Setidaknya, dalam sehari ia dapat menjual hingga 40 porsi lumpia beef.
Ia menambahkan, terdapat beberapa varian lumpia beef, yaitu lumpia smoke beef, lumpia beef sosis, lumpia beef telur, lumpia Chicken katsu, lumpia beef Patty dan lumpia beef premium.
Tersedia pula tambahan topping antara lain sosis, telur dan keju slice. Selain menu lumpia beef, ada pula sosis bakar, scallop bakar, fish tidur, dan sosis bakar jumbo.
Baca juga: Uniknya Bubur Ayam Claypot Korea, 4 Jam Bisa Ratusan Porsi Ludes
“Yang paling banyak dipesan lumpia beef premium. Untuk harga lumpia beef mulai dari Rp10 ribu sampai Rp16 ribu. Lalu aneka sosis dari Rp3 ribu sampai Rp10 ribu,” jelasnya.
Outlet Lumpia Beef ini buka dari hari Jumat-Rabu pukul 16.00 hingga 21.00 WIB. Selain datang langsung, pelanggan juga dapat memesan melalui aplikasi online seperti GrabFood dan GoFood.
“Paling ramai itu pas tanggal muda dan weekend, apalagi yang beli kebanyak anak muda yang kerja di pabrik dan ini di depan minimarket juga,” tandasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
