BETANEWS.ID, KUDUS – Usai menyantap bakmi, dua orang pembeli tampak berjalan mendekat ke kasir untuk membayar makanannya. Mereka dilayani oleh seorang perempuan yang berada di balik meja kasir. Perempuan tersebut adalah Hana, istri dari Joshua Cahya Kusuma, pemilik warung Bakmi Joss 151.
Sore itu, Joshua yang sedang libur kerja menyambangi warungnya sekaligus untuk menjemput sang istri. Warungnya itu berlokasi di Jalan Kutilang No 48 Gang 1, Kelurahan Wergu Kulon, Kecamatan/Kabupaten Kudus.
Saat ditemui, Joshua bersedia berbagi cerita terkait usaha yang dirintisnya sejak 11 Januari 2018 lalu. Ia menjelaskan, usaha bakmi ini sudah direncanakannya dengan sang istri sebelum menikah.
Baca juga: Mencicipi Lezatnya Bakmi di Bakmi Joss 151 yang Pas Sepi Saja Bisa Jual Puluhan Porsi Sehari
“Sejak awal saya dan istri memang sebelum menikah udah ada konsep pengen punya usaha di bidang kuliner yaitu bakmi, karena kita memang suka. Kita ciptakan konsep bakmi yang sesuai dengan selera kita ini (Bakmi Joss 151),” jelasnya, Sabtu (29/8/2022).
Joshua menerangkan, sebelum menikah sang istri bekerja di Jakarta sambil mengikuti kursus memasak untuk membuat bakmi. Setelah menikah dan pindah ke Kudus, mereka kemudian membuka warung bakmi dengan bermodalkan tekad untuk berwirausaha.
Awal merintis usaha bakmi ini, menurut Joshua tidak mudah, karena banyak suka duka yang dilalui di tahun pertama. Salah satu kisah lucunya yaitu ketika sang istri menangis di hari pertama buka warung bakmi di Kecamatan Kudus.
“Saya ingat buka pertama di hari Jumat itu saya di Surabaya, istri buka sendiri. Sedari pagi sampai siang belum ada yang beli. Istri saya telpon nangis-nangis saya ikut bingung, sedih. Setelah itu setangah jam telpon lagi katanya ada yang beli satu, senengnya minta ampun,” kata Joshua sambil tertawa.
Tak hanya cerita lucu yang dibagikannya, ia mengaku banyak kejadian aneh di luar nalar. Misalnya saja sayur yang baru dibeli pagi hari, belum sampai sore sudah busuk, dan masih banyak kejadian aneh yang menyusulnya.
Baca juga: Bukan Materi, Alasan Joko Buka Usaha Teh Kepok Karena Ingin Bantu Sesama
“Waktu itu, di sana yang akhirnya kita pindah tempat itu banyak hal aneh di luar nalar. Jadi dari yang sayur busuk, sampai driver online yang datang mengakui warung kita ini tutup, padahal kita buka dan jelas di aplikasi juga buka. Mereka sampai balik banyak cancel dapat bintang 3. Hancur banget,” bebernya.
Di tahun pertama ia sempat berpikir untuk menyerah. Namun, tekad kuat yang dimiliki membuatnya berpikir untuk pindah tempat. Bahkan, setelah pindah, Joshua mengaku masih banyak teror namun tak separah dahulu. Usahanya itu semakin membaik bahkan penjualan sempat naik pesat.
“Karena sewanya naik, yaudah kita nekad lagi cari tempat dan pindah ke daerah sini, bikin warung ini. Kalau di sini lebih nyaman dan gangguan juga sudah berkurang,” jelasnya.
Meskipun sempat berpindah-pindah tempat, kini usaha Bakmi Joss 151 miliknya sudah berangsur membaik bahkan beberapa menu terbaru berhasil dikeluarkan olehnya, seperti menu bakmie autentik dan bakmie kobong.
“Bakmie home made kita ini selain original juga ada banyak varian menu bakmi lain. Dalam sehari sekarang bisa menjual minimal 60 porsi sampai 80 porsi,” tukasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
