BETANEWS.ID, KUDUS – Sebuah gerobak dengan dominasi warna kuning yang berada di Jalan KHR Asnawi Kudus tampak menjual kue pukis ala KFC. Istimewanya kue pukis ini, memiliki toping dengan aneka varian rasa dan juga tekstur yang lembut.
Siti Alfiah, pemilik usaha kue pukis ala KFC mengatakan, bahwa ia mulai berjualan kue pukis tersebut sejak pertengan Maret 2022. Ia terinspirasi dari KFC Semarang yang juga menyediakan produk pukis untuk pelanggannya.
Baca juga : Jualan Pukis Toping Kekinian di Kudus Ini Punya Omzet Jutaan Sehari
“Awalnya cari usaha yang sedang booming, kemudian ada pukis kekinian produk dari KFC. Kakak saya sering mampir di KFC, setelah tau ada produk baru dari KFC yaitu pukis, kemudian membuka usaha ini, dan Alhamdulillah banyak disukai dari berbagai kalangan,” beber Alfi kepada Betanews.id, Sabtu (16/4/2022).
Ia mengaku, awal pertama kali berjualan lapaknya langsung diserbu pembeli dan ada yang rela mengantre. Hal tersebut di luar prediksinya, yang ternyata mendapatkan respon yang bagus dari masyarakat.
“Respon masyarakat sangat bagus, pertama kali jualan membawa 2 kilogram adonan habis. Bahkan setiap hari ada peningkatan atau penambahan adonan, yang sebelum puasa bisa menjual hingga menghabiskan 6 kilogram adonan. Namun puasa seperti ini saya menyediakan 4,5 kilogram adonan saja,” jelasnya.
Dari 1 kilogram adonan, kata Alfi, bisa menjadi kurang lebih 40 biji kue pukis. Dalam sehari, ia biasanya bisa menjual sekitar 250 biji.
Alfi menyebut, ia menjual pukis dengan berbagai varian, di antaranya original, coklat meses, strawberry, nanas, taro, keju, choco crunchy, tiramisu crunchy, hazelnut crunchy dan green tea. Menurutnya, hampir semua varian yang tersedia diminati oleh pelanggan.
Baca juga : Pukis, Jajanan Tradisional yang Menggugah Selera
“Kalau untuk harga pukis original Rp 2 ribu per biji. Sedangkan untuk harga pukis varian rasa yakni Rp 2,5 ribu,” rinci warga Desa Undaan Lor, Kecamatan Karanganyar, Kabupaten Demak itu.
Pihaknya juga bisa melayani pemesanan jika ada yang berminat, dan bisa langsung saja menghubungi nomor WhatsApp 085776783929.
Editor : Kholistiono
