BETANEWS.ID, KUDUS – Seorang perempuan terlihat sedang memasukkan satu persatu bahan yang terdiri dari tepung dan aneka bumbu ke dalam baskom berukuran sedang. Setelah semua bahan tercampur, ia mulai memipihkan adonan tersebut dengan mesin, setelah pipih ia melanjutkan dengan memasukan adonan ke mesin lagi agar menjadi potongan mi.
Perempuan bernama Putri Atika Amalya Sari (30) tersebut kemudian bercerita tentang mi yang baru dibuatnya itu. Mi tersebut, diberi nama Bakmi Pelangi Organik. Diberi nama pelangi, karena ada beberapa warna mi.
Baca juga : Mi Ayam Mangkuk Pangsit Ini Punya Banyak Varian Rasa yang Susah Ditemukan di Tempat Lain
Ia mengatakan, jika memulai usaha mi tersebut sejak Maret 2020 lalu. Hal ini tak lepas dari usahanya yang sebelumnya yaitu bisnis pakain terdampak pandemi.
“Jadi awal 2020 itu usaha pakaian saya penjualannya menurun drastis, akhirnya saat itu saya mencoba menjual risol mayo dan sekarang menambah menu jualan lagi yaitu bakmi organik,” jelas warga Desa Golantepus, Kecamatan Mejobo, Kabupaten Kudus itu.
Ide membuat bakmi organik ini, karena putrinya sangat suka dengan bakmi. Karena ia baru saja memiliki anak, ia ingin memberikan makanan yang sehat dan enak serta bisa dinikmati oleh semua kalangan, termasuk anaknya yang baru berusia 1 tahun.
Bakmi organik merupakan bakmi home made buatan putri yang berbahan dasar tepung, telur, serta aneka buah dan sayur untuk pewarna alaminya.
“Untuk warnanya saya ada tiga, yaitu merah dari buah naga, kuning dari wortel dan hijau dari sawi,” jelasnya.
Selain sehat, mi organik buatan putri mempunyai teksture yang kenyal serta memiliki rasa kuah yang khas, karena dibuat dengan kaldu ayam
“Lalu untuk bumbu bakmi dan kuahnya, saya juga tidak menggunakan penyedap rasa, jadi benar-benar sehat,” jelasnya.
Untuk saat ini, Putri hanya menjual varian bakmi kuah saja. Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau, mulai dari harga Rp 10 ribu untuk bakmi satu warna, dan Rp 12 ribu untuk bakmi 3 warna (bakmi pelangi).
Baca juga : Mie Ayam Goreng Buah Naga, Kuliner Enak yang Murah dan Menyehatkan
Selain menyediakan bakmi siap makan, Putri juga menyediakan bakmi frozen yang bisa dimasak sendiri di rumah. Karena bakmi organik tidak menggunakan pengawet, bakmi organik putri hanya bertahan hingga 1 bulan di dalam freezer.
Ia katakan, bagi yang ingin menikmati mi organik miliknya juga bisa menghubungi dirinya melalui WhatsApp di 085641200086 atau bisa cek instagram di @bakmiepelangiorganik.
“Untuk pengantarannya bisa melalu grab expres atau kopdar,” jelasnya.
Editor : Kholistiono
