BETANEWS.ID, KUDUS – Rida Afrianingsih (21) terlihat sedang menggoreng ayam di dapur rumahnya, Desa Loram Wetan RT 2 RW 6 Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus. Setelah matang dan ditiriskan, ia tampak mengambil kembali potongan ayam yang sudah dilumuri tepung untuk digoreng. Jika dilihat dari jumlah ayam yang digoreng, sepertinya hari itu ia sedang mendapatkan banyak pesanan.
Ketika proses penggorengan selesai, owner Meraki Foodies itu kemudian menata nasi dan lauk pauk lain dalam sebuah wadah. Tampilannya terlihat begitu menarik saat sudah siap kirim.
Menurutnya, rice box seperti itu sedang hits di kalangan anak muda Kudus. Alasan itulah yang membuatnya tertarik membuka usaha Meraki Foodies pada 6 Oktober 2020 lalu.
Baca juga: Tulang Rangu, Menu Andalan Baso Aci Mamake yang Enak dan Bikin Nagih
“Di kalangan remaja saat ini banyak yang ingin makan rice box dari kafe, resto. Tapi mengingat biaya yang dikeluarkan terlalu mahal, saya berinisiatif untuk teman-teman bisa merasakan enaknya, tapi dengan harga yang terjangkau. Jadi mudah dijangkau dan tak perlu antre lama-lama,” tuturnya, Selasa (2/2/2021).
Di dalam usaha rumahan itu, Rida, sapaan akrabnya menyediakan berbagai macam menu yang harganya sangat terjangkau. Untuk menu rice bowl ayam krispi, ia menyediakan varian sambal matah, teriyaki, lada hitam, dan ayam jagung yang harganya Rp 10 ribu. Sedang untuk rice bowl cumi-cumi ada nasi goreng Rp 13 ribu, sambal matah Rp 14 ribu, dan cumi jagung Rp 11 ribu. Selain itu juga ada lunch box mulai harga Rp 10 ribu sampai Rp 15 ribu, mini snack mulai Rp 8 ribu hingga Rp 16 ribu, dan aneka toping dari harga Rp 1 ribu sampai Rp 3 ribu.
“Rice box ayam krispi sambal matah itu menjadi menu favorit serta menjadi incaran remaja pecinta pedas. Pedasnya emang gila banget, nampol pokoknya enak banget. Tingkat kepedasan juga bisa diatur sesuai permintaan, mau pedas sedang atau mau pedes banget nanti bisa tambah cabai,” ungkapnya.
Baca juga: Selain Enak, Sego Njamoer Ini Juga Menyehatkan, Pantas Saja Selalu Ramai
Karena tidak buka kedai, dirinya hanya bisa melayani orderan secara daring melalui pesan langsung ke Instagram @Meraki.Foodies atau melalui WhatsApp 0899 7079 988. Pesanan dibuka setiap Jumat sampai Rabu mulai pukul 10.00 sampai 21.00 WIB.
“Kami selalu ada promo di setiap akhir pekan. Promo beli tiga harga lebih murah dan ada give away juga biasanya,” pungkasnya.
Penulis: Hana Paramita Lestari (Mahasiswa Magang IAIN Kudus)
Editor: Ahmad Muhlisin
