BETANEWS.ID, KUDUS – Sebuah gerobak aluminium bertuliskan Hot Pangsit Bledek terlihat di tepi Jalan Getas Pejaten, Desa Getas Pejaten, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus. Lapak tersebut terlihat cukup ramai didatangi orang yang datang membeli satu-dua porsi untuk dibawa pulang. Mereka semua dilayani oleh seorang karyawan yang bernama Niamin Nuris Syafiin (28).
Sesuai melayani pembeli, Nuris, begitu ia akrab disapa bersedia berbagi informasi tentang outlet tersebut. Ia mengatakan, hot pangsit adalah jajanan yang diberi isian dengan tingkat kepedasan sesuai pesanan pembeli. Hal ini tentu berbeda dengan pangsit kebanyakan yang tak ada isiannya.
“Untuk isiannya ini ada tiga yaitu ayam, sosis, dan bakso. Kemudian isian tadi bisa di-mix 2 dan mix 3, tergantung pembeli. Sedangkan untuk harga Rp5 ribu per satunya. Kemudian harga mix 2 Rp6 ribu dan Rp 7 ribu untuk mix 3,” kata Nuris kepada Betanews.id, Jumat (16/12/2022).
Baca juga: Mencicipi Cipak Ayam Suwir, Jajanan Pedas Khas Garut
Pangsit hot tersebut, kata Nuris, juga ada sambal di bagian dalamnya yang dicampur dengan sayuran seperti wortel, kentang dan seledri yang dipotong kecil-kecil. Tak hanya di bagian dalamnya yang dikasih sambal, bagian luar pangsit juga disediakan bumbu seperti balado, balado extra pedas, jagung manis, BBQ, bon cabai, dan rumput laut.
“Untuk saat ini yang paling banyak diminati adalah isian ayam dan rasanya balado,” tambahnya.
Ia menjelaskan, untuk pembeli sampai saat ini didominasi oleh cewek kalangan remaja yang suka pedas. Lapak yang baru berjalan dua pekan itu setidaknya bisa menjual 20 sampai 25 biji setiap hari.
“Untuk respon bagus. Meski baru buka dua minggu yang lalu tapi sudah lumayan peminatnya,” ungkap warga Kecamatan Pecangaan, Kabupaten Jepara tersebut.
Baca juga: Pertama di Kudus, Lumpia Burger yang Kini Jadi Kuliner Primadona
Salah satu pembeli, Amanda mengaku penasaran dengan jajanan yang dijual di sana. Menurutnya, membeli jajanan tersebut baru pertama kali karena ingin mencoba jajanan yang belum pernah ia jumpai.
Hal yang sama juga diungkap oleh Riski dan Erlin. Mereka berdua juga datang membeli Pangsit Hot itu lantaran penasaran. Dari melihat postingan story WhatsApp dari temannya, kemudian ia datang ke lapak langsung demi mencicipi jajanan tersebut.
Editor: Ahmad Muhlisin
