BETANEWS.ID, KUDUS – Suara musik terdengar saat memasuki B’lian Resto yang berada di Desa Undaan Lor, Kecamatan Undaan, Kabupaten Kudus tepatnya di depan toko modern Indomaret. Beberapa orang di sana tampak menikmati hidangan yang disajikan, dan ada juga yang menikmati hiburan karaoke yang tersedia dengan gratis. Sementara, seorang pria mengenakan kaus merah berkerah dengan ramah menyapa pelanggan yang datang. Ia adalah Nurul Komar (44), pemilik B’lian Resto.
Seusai menyapa dan memberikan arahan kepada karyawannya, pria yang akrab disapa Komar itu bersedia berbagi informasi tentang usahanya yang dirintis sejak 2019 lalu. Dia mengatakan, resto miliknya itu menyediakan menu andalan yakni mix seafood yang murah, yang kini banyak peminatnya. Uniknya, cara penyajian menu tersebut beralaskan daun pisang.
Baca juga : Bikin Banyak Orang Kepincut, Gurame Bakar Resto Ulam Sari Memang Istimewa
“Di semua usaha restoran pastinya mempunyai menu andalan sendiri-sendiri. Kalau di B’lian Resto ini, kami mempunyai andalan menu mix seafood yang beralaskan daun pisang. Sajian ini kami terapkan, agar para pembeli yang memesan menu andalan kami bisa memilih dengan sesukanya. Karena menu kami ini, aneka seafood yang dimix menjadi satu,” beber Komar kepada betanews.id, Sabtu (22/5/2021).
Selain untuk memudahkan pembeli memilih aneka seafood yang tersedia, juga menambah keunikan sajian menu dan untuk menghasilkan aroma yang sedap.
Sedangkan aneka seafood yang tersedia di Resto B’lian, di antaranya ada kerang cerimping, kerang dara, kerang hijau, cumi-cumi, udang, kepiting, dan lain sebagainya.
“Di resto ini menu andalan mix seafood ada empat jenis yang tersedia, yakni mix seafood single yang disajikan untuk dua orang, double untuk 4 orang, triple untuk 8 orang, dan super untuk 12 orang,” sebutnya.
Sedangkan untuk harga menu single Rp 35 ribu, double Rp 100 ribu, triple Rp 200 ribu, dan super Rp 300 ribu.
Dia menuturkan, dalam sehari bisa menjual menu andalan mix seafood sebanyak 50 sampai 70 porsi di hari biasa. Kemudian, bisa 100 porsi untuk weekend (libur).
Baca juga : Sayur Keong Srutup, Menu yang Paling Diburu di Kampoeng Sawah Segaran
Tak hanya menu andalan mix seafood yang tersedia, lanjutnya, di restoran tersebut juga menyediakan berbagai macam menu demi memanjakan pembeli yang datang. Menu tersebut di antaranya, keong srutup, ikan bakar, ayam bakar, sop ikan, sop iga.
Ia menambahkan, jika pihaknya juga menerima pesanan. Jika ada warga yang berminat, katanya bisa melalui WhatsApp di nomer 085602763787.
Editor : Kholistiono
