BETANEWS.ID, KUDUS – Beberapa pembeli tampak memenuhi meja kedai Waregg Steak & Shake yang berada di Desa Getas Pejaten RT 3 RW 4, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus. Di sisi lain, seorang pria memakai baju merah sedang duduk di belakang kasir. Pria tersebut yakni Muhammad Triyono (25), pemilik kedai Waregg Steak & Shake.
Ditemui betanews.id, pria yang akrab disapa Tri itu bersedia berbagi informasi tentang usahanya yang dirintis sejak 25 Desember 2020 lalu. Dia mengatakan, usaha miliknya menjual steak ayam harga murah dengan masakan tidak menggunakan micin. Keunggulan kedainya itu menggunakan bahan-bahan premium.
“Kami menjual steak ayam dengan harga yang terjangkau. Jadi bisa dinikmati oleh semua kalangan masyarakat. Penyajian dalam masakan kami tidak menggunakan micin,” beber pria yang dikarunia satu anak tersebut, Selasa (2/2/2021).
Baca juga: Pantas Saja Digilai Ibu-Ibu, Steak Jalanan Ini Memang Enak dan Murah Banget
Waregg Steak & Shake itu menyediakan berbagai macam menu pilihan. Di antaranya crispy steak, original steak, spaghetti dan mie, special package, snack, dan camilan. Sedangkan untuk minumannya, ice/hot drink, shake + floaty, spesial, dan moctail. Menurutnya, menu yang paling diminati di kedai tersebut yakni chicken crispy dengan harga Rp 10 ribu.
“Harga dari masing-masing menu yang tersedia di sini bervariasi. Harga cispy steak kisaran Rp 10 ribu hingga Rp 23 ribu, original steak Rp 13 ribu hingga Rp 22 ribu, spaghetti dan mie Rp 9 hingga Rp 14 ribu, special package Rp 15 hingga Rp 22 ribu, snack Rp 7 ribu hingga Rp 10 ribu. Sedangkan, menu minuman dari ice/hot drink kisaran Rp 3 ribu hingga Rp 6 ribu, shake + floaty original Rp 7 ribu, spesial Rp 11 ribu, moctail Rp 7 ribu hingga Rp 10 ribu,” rincinya di kedai miliknya.
Tri menambahkan, pembeli yang sudah mencicipi di kedai tersebut kebanyakan dari Kudus yakni karyawan pabrik di Kabupaten tersebut. Selain itu juga dari daerah Demak, Jepara, Pati, dan aja juga dari Rembang. Dalam sehari, jika rame ia bisa menjual hingga 100 porsi lebih.
“Terkadang ya, bisa menjual sebanyak 72 porsi, pas awal-awal kemaren malah melebihi 100 porsi”, katanya di kedai yang buka mulai pukul 10.00 WIB hingga 21.00 WIB itu.
Baca juga: Jurang Steak, Steak Ayam Enak dengan Harga Merakyat, Warungnya Selalu Penuh
Dalam pemasarannya, dirinya mememanfaatkan media sosial untuk menarik minat pembeli. Saat ini ia promosi di Facebook dan Instagram dengan akun @waregg_steakshake.
“Saya berharap diwaktu dekat ini, ingin menambah atau memperluas lokasi di lantai 2. Misalkan kedepannya berjalan lancar baru membuka cabang di kota,” tuntas Tri.
Salah satu pembeli Eka Safa’ati (25) mengatakan, dirinya berlanggan di kedai tersebut sudah sejak pertama kedai tersebut buka. Meskipun, kedai tersebut masuk gang, menurutnya bisa menikmati steak di daerah desa dan tidak harus ke kota.
“Rasanya enak, cukup dengan harga Rp 10 ribu bisa menikmati steak ayam,” katanya.
Editor: Ahmad Muhlisin
