BETANEWS.ID, KUDUS – Dua orang pembeli tampak sedang duduk menunggu pesanannya di kedai Pentol Ngosos yang berada di Jalan Kampus UMK No 48, Desa Dersalam, Kecamatan Bae, Kabupaten Kudus. Di bagian dapur, seorang perempuan berjilbab putih yang ditemani karyawan sedang membuatkan menu pesanan itu. Perempuan itu yakni Sari Ning Partina (24), owner kedai Pentol Ngosos.
Di sela-sela aktivitasnya, perempuan yang akrab disapa Sari itu sudi berbagi informasi tentang usahanya yang dirintis sejak 1 April 2017 lalu. Dia mengatakan, bisnisnya tersebut sangat digemari oleh para pembeli. Rata-rata dari kalangan remaja yang suka dengan pedas. Menu yang tersedia di kedai miliknya itu banyak dengan kisaran harga mulai dari Rp 5 ribu hingga Rp 18 ribu.
“Menu yang paling diminati disini pentol ngosos, sosis ngosos, tahu bakso ngosos, dan best seller saat ini yaitu ngosos kuah. Ngosos kuah termasuk makanan berat yang diminati karena pas dengan cuaca sekarang yakni musim penghujan,” beber sari kepada betanews.id, Jumat (18/12/2020).
Baca juga: Mantapnya Bakso Setan VJO yang Harus Dicoba Penggila Pedas
Perempuan yang dikarunai seorang anak itu mengungkapkan, kedai miliknya itu menyediakan banyak menu. Di antaranya, nasi ayam ngosos, nasi ngosos, nasi ngosos teplok, nasi ngosos ayam lembek, mie ngosos toping, mie ngosos ayam, mie ngosos mix telur, mie ngosos teplok, mie ngosos rebus, pentol ngosos, pentol doubel ngosos, sosis ngosos, otak-otak ngosos, tahu bakso ngosos, ceker ngosos, original, bumbu sate, teplok geprek, nasi teplok geprek, seblak ngosos kering, ngosos kuah, teplok ngosos kuah, mie rebus ayam, ayam ngosos kuah, nasi ayam geprek ngosos, es teh, es sirup, dan teh hangat.
“Untuk harganya berbeda, untuk harga yang Rp 5 ribu, teplok geprek, bumbu sate, dan original. Harga Rp 6 ribu, pentol ngosos, sosis ngosos, otak-otak ngosos, tahu bakso ngosos, ceker ngosos. Harga Rp 8 ribu, nasi teplok geprek. Harga Rp 11 ribu, nasi ayam geprek ngosos, nasi ayam ngosos, nasi ngosos, mie ngosos mix telur, mie ngosos rebus, pentol doubel ngosos. Harga Rp 13 ribu, seblak ngosos kering, ngosos kuah, teplok ngosos kuah. Harga Rp 14 ribu, nasi ngosos teplok, mie ngosos ayam, mie ngosos teplok. Ayam ngosos kuah Rp 16 ribu, dan nasi ngosos ayam lembek Rp 18 ribu,” rincinya.
Baca juga: Unik, Soto Kudus dalam Batok Kelapa Ini Nikmatnya Bikin Lidah Bergoyang
Dalam sehari, kedai yang buka mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 17.00 WIB itu bisa menjual hingga 200 porsi. Menurutnya, pentol ngosos merupakan pentol pertama di Kudus dengan ciri khas akan rasa yang pedas. Pembeliannya rata-rata remaja dari Kudus, Jepara, Demak, Pati. Kini usahanya yang sudah berjalan selama 3 tahun itu sudah memiliki cabang di GOR Kudus.
“Saya berharap kawan ngosos tetap loyal dengan kami. Saya juga berharap, bisa membuka cabang di Kudus, Pati dan buka frensice untuk yang berminat bergabung dengan kami,” tutupnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
