BETANEWS.ID, PATI – Di sebuah meja ukuran kecil tampak tertata beberapa cup berisi irisan buah mulai dari anggur, semangka, apel, agar-agar, hingga jeruk. Seorang perempuan di sana tampak mengambil berbagai bahan itu untuk kemudian mencampurnya di sebuah cup plastik.
Rupanya, wanita bernama Awaliya Nur Khairunnisa, Owner Kedai Mayui, itu sedang membuat salad buah. Tak lupa, sebelum mengantarkannya ke pemesan, ia menaburinya dengan parutan keju dan juga saus khas ala Mayui.
Menurutnya, salad khas Mayui memang sering jadi incaran penikmat salad buah. Berkat kekhasan rasa itu, kedai Mayui yang berada di Kaborongan, Kelurahan Pati Lor, Kecamatan/Kabupaten Pati itu, menjadi jujugan konsumen, baik secara offline maupun online.
Baca juga: Berawal dari Sistem PO, Ariella Kini Sudah Punya Outlet Salad My88 yang Punya Saus Khas
“Ketika pertama launching itu, dulu di Pati belum ada salad buah yang manis, kebanyakan, kan, asem mayo. Terus kita menciptakan salad yang manis gitu,” ujar perempuan yang akrab dipanggil Nisa itu, beberapa waktu lalu.
Dalam sehari, ia bisa menjual seratusan cup salad. Untuk porsi kecil 300 mili, ia bisa menjual sekitar 50 cup, sedangkan untuk ukuran besar 500 mili, bisa terjual sekitar 70an cup.
“Kalau untuk cup kecil ukuran 300 mili itu harganya Rp16 ribu. Sedangkan untuk yang besar ukuran 500 mili itu harganya Rp27.500,” sebutnya.
Salah satu pembeli, Dinda Amorta, mengaku cukup sering menikmati salad ala Mayui. Menurutnya, salad Mayui memiliki cita rasa yang berbeda dengan salad di Pati.
Baca juga: Pilihan Saus di Moi Salad yang Bikin Banyak Orang Ketagihan
“Ya salad Mayui ini memiliki cita rasa yang unik, berbeda dengan lainnya. Rasa creamy dan manisnya itu, bikin saya memilih di sini,” ucap warga Pati Kota itu.
Ia pun mengaku memiliki favorit salad buah dengan saus original ala Mayui. Kombinasi buah yang segar dengan saus, memiliki rasa yang segar dan sangat cocok dengan cuaca Pati saat ini yang sedang panas.
“Untuk harga, salad ala Mayui juga terjangkau banget, baik untuk pelajar maupun untuk umum,” tuntasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
