BETANEWS.ID, KUDUS – Beberapa orang mengantre di samping etalase di sebuah lapak depan rumah di tepi Jalan Pabrik Djarum Karangbener, Kecamatan Bae, Kabupaten Kudus. Di antara mereka, terlihat seorang laki-laki berbaju hitam dengan sigap memasukkan kue berbentuk kotak berwarna cokelat ke dalam wadah. Pria tersebut adalah Udin (40), pemilik usaha kue bolang-baling, Donat kentang, dan Cakwe.
Ia mengungkapkan, lebih dari satu tahun memproduksi kue bolang-baling. Menurutnya, kue buatannya tetap digemari oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau.
Baca Juga: Corndog, Makanan Khas Korea Selatan yang Laris Manis di Kudus
“Usaha ini sudah berjalan setahun setengah mungkin. Semua varian saya jual dengan harga Rp500, jadi sangat murah meriah. Dalam sehari bisa menjual ribuah bolang-bolang,” ujarnya.
Banyaknya peminat bulang-balingnya, dalam sehari Udin bisa membuat adonan sekitar 10 kilogram. Ia juga menjelaskan, bahwa kue bolang-baling dibuat dari campuran tepung terigu, margarine dan gula. Kue ini memiliki ciri khas rasa manis dengan tekstur yang kenyal.
“Penjualan yang paling laris itu tergantung pembelinya, biasanya donat disukai anak-anak, bolang-baling untuk orang tua, sedangkan cakwe biasanya dibeli untuk campuran,” bebernya saat ditenui beberapa waktu lalu.
Baca Juga: Lezat dan Lembut, Donat Kentang Soffi Jadi Favorit Warga Kudus
Menurutnya, sejak memproduksi kue bolang-baling, pelanggannya semakin ramai. Bahkan biasanya, pesanan datang untuk keperluan hajatan atau acara pengajian.
“Kalau buka bisanya mulai pukul 06.00 hingha 10.00 WIB. Semoga usahaku makin laris. Harapannya ya punya cabang di mana-mana,” tambahnya.
Penulis: Nania Rizka Apriliyani, Mahasiswa PPL PBSI UMK
Editor: Haikal Rosyada
