BETANEWS.ID, KUDUS – Di tepi Jalan Kampus UMK, Dersalam, Kecamatan Bae, Kudus, tepat di depan Cafe Kopcil, tampak sebuah angkringan yang dikelola oleh Dimas (20). Meski belum lama buka, angkringan ini sudah menuai respons positif dari pelanggan.
Saat di temui di angkringannya beberapa waktu lalu, Dimas bercerita, bahwa lapak yang ia beri nama Angkringan Sate Taichan itu bermula dari tugas kuliah. Melalui mata kuliah kewirausahaan, Mahasiswa UIN Sunan Kudus ini mengubah konsep bisnis yang awalnya hanya tugas menjadi usaha nyata.
Baca Juga: Memetik Inspirasi dari Oby, Sosok Disabilitas Asal Pati yang Sukses Buka Usaha Kuliner
“Awalnya kan saya kuliah di UIN Sunan Kudus, ada mata kuliah kewirausahaan dan saya mengambil bisnis sate taichan. Terus saya ajak teman-teman saya buat kolaborasi. Kita buat usaha angkringan sate taichan biar ilmunya tidak menjadi tugas saja, tapi biar berkelanjutan,” ujar Dimas.
Ia juga membeberkan, yang membedakan Angkringan Sate Taichan miliknya dengan lainnya adalah cita rasa sambal yang khas. Selain itu, berkat lokasinya yang strategis, usahanya tidak butuh waktu lama untuk mendapat pelanggan.
“Keunikan sate taichan ini ada pada sambalnya, beda dari yang lain. Dan di tusukan sate taichannya, di bagian tengah kita kasih daun bawang biar lebih sedap,” jelasnya.
Meski namanya Angkringan Sate Taichan, Dimas juga menyajikan beragam menu yang cocok untuk anak muda dan mahasiswa. Mulai dari sate taichan sebagai menu utama, nasi kucing, mie, berbagai cemilan, es, hingga kopi.
Baca Juga: Jalan ‘Jihad’ Chef Isman, Jadi Agen Kudus Asik Kampanyekan Pilah Sampah Melalui Konten
Harga yang ditawarkan pun bersahabat, satu porsi sate taichan ia jual dengan harga Rp10 ribu, jika tambah nasi menjadi Rp14 ribu. Sedangkan mie ia jual dengan harga Rp6 ribu, dan nasi kucing Rp3 ribu.
“Untuk semua minuman saya jual Rp5 ribu. Best seller di sini mie dan sate taichan. Biasanya saya buka setiap hari mulai pukul 19.00 hingga habis. Kalau habis bisa mengantongi sekitar Rp270 ribu, itu sudah bersih,” tambahnya.
Penulis: Melly Andila Putri, Mahasiswa PPL PBSI UMK
Editor: Haikal Rosyada
