BETANEWS.ID, JEPARA – Dunia kuliner di kawasan Branang Singorojo, Kecamatan Mayong, Jepara, semakin beragam dengan hadirnya sebuah jajanan baru bernama Cilok Celup. Usaha ini belum lama dirintis oleh Alifia (19), gadis yang baru lulus SMAN Pecangaan.
Warung kecil Alifia tampak tertata rapi. Di atas meja kayu beralas plastik merah, deretan wadah saus berjajar, mulai dari saus keju, bumbu kacang, hot lava, asam manis, hingga sambal meriah. Di sebelahnya, loyang berisi cilok dan dimsum siap disajikan. Sebuah kompor besar dengan penutup stainless berada di sisi kanan meja, sementara sebuah stand banner di sisi kiri membantu pembeli mudah mengenali lapaknya dari jauh.
Baca Juga: Sajian Laut Bumbu Padang Partner Seafood Bikin Ketagihan
Ia menjelaskan, bahwa menu Cilok Celup cukup bervariasi. Selain cilok original, Alifia menyediakan Cilok Ayam Suir, Cilok Ayam Teriyaki, Cilok Tahu, Pentol, hingga Dimsum.
“Untuk saat ini, menu dengan harga Rp500-an, seperti Cilok Ayam Suir, Cilok Tahu, dan Pentol menjadi yang paling digemari. Terutama anak-anak yang mampir setelah mengaji di sekitar sini,” terangnya.
Setiap hari, Alifia mengolah sekitar 3 kilogram adonan cilok. Proses produksi ia kerjakan dengan bantuan sang ibu.
“Produksinya masih dibantu ibu. Kalau jualan saya sendiri. Biasanya warung mulai buka pukul 12.00 hingga 20.00 WIB. Biasanya mulai ramai ya sore sampai malam,” bebernya saat ditenui beberapa waktu lalu.
Baca Juga: Luk Chup, Jajanan Imut Khas Thailand yang Mulai Digemari Warga Kudus
Meski belum lama berjalan, Alifia yakin jika usahanya bisa berkembang dan dikenal lebih luas.
“Harapannya ya bisa berkembang. Yang penting yakin dulu lah,” tambahnya.
Penulis: Luthfia Himma Soraya, Mahasiswa PPL PBSI UMK
Editor: Haikal Rosyada
