BETANEWS.ID, KUDUS – Di Jalan Raya Kudus-Colo, Kecamatan Bae, Kabupaten Kudus, tampak sebuah kedai berwarna hitam dihiasi stiker makanan lucu yang menarik perhatian. Di dalamnya, seorang wanita bernama Ririn (38), pemilik dari Pawonbae Homemade, terlihat sibuk menyiapkan pesanan untuk para pelanggan.
Ririn memulai usaha Pawonbae Homemade sejak 2017. Hobi memasaknya menjadi awal mula perjalanan bisnisnya itu. Ketika berhasil membuat roti yang lezat dari resep sederhana yang ia pelajari dari YouTube, Ririn memberanikan diri menawarkan rotinya kepada teman-teman.
“Awalnya hanya coba-coba buat roti dari YouTube. Saya tawarkan ke teman-teman, ternyata mereka suka, jadi banyak yang pesan dengan sistem PO (pre-order),” ujar Ririn saat ditemui beberapa waktu lalu.
Baca juga: Es Teler di Pasuruhan Lor Ini Isiannya Banyak, Langsung jadi Primadona Warga Kudus
Usaha roti Ririn terus berkembang, hingga ia mulai menitipkan rotinya ke berbagai toko dan sekolah di Kudus. Saat ini, Pawonbae Homemade memiliki 10 toko tetap yang menerima setoran rotinya setiap hari.
“Setiap pagi sebelum pukul 07.30 WIB, roti-roti kami sudah harus tiba di toko. Untuk daya tahan, roti ini bisa bertahan sampai tiga hari,” jelas Ririn.
Semakin dikenal, banyak pelanggan yang penasaran dengan lokasi produksi roti Pawonbae. Menjawab permintaan itu, Ririn akhirnya membuka kedai di depan rumahnya. Di kedainya, selain roti, ia menawarkan beragam menu seperti kebab, burger, sosis, puding, kentang, dan macaroni schotel, lengkap dengan pilihan minuman.
Meski kini usahanya berkembang, perjalanan Pawonbae Homemade tak selalu mulus. Ririn mengakui bahwa ia pernah mengalami beberapa kegagalan, terutama saat bereksperimen dengan resep.
Baca juga: Modal Rp3 Ribu Sudah Bisa Menikmati Es Cincau Seenak Ini di Bakalankrapyak
“Pernah adonan gagal atau roti cepat berjamur. Kadang ada juga yang belum habis terjual, tapi yang masih layak saya sedekahkan saja,” kenangnya.
Kini, Pawonbae Homemade telah menjadi kedai yang diminati, dengan berbagai pilihan roti dan makanan lainnya. Ririn terus menjaga kualitas dan kreativitasnya, menjadikan Pawonbae Homemade pilihan yang digemari masyarakat Kudus yang menginginkan sajian lezat dan fresh.
Penulis: Sania Nailul Muna, Mahasiswa Magang PBSI UMK
Editor: Ahmad Rosyidi
