BETANEWS.ID, KUDUS – Kontainer berwarna merah bertuliskan Seblak Nagih terlihat di sisi Jalan Sudimoro, Desa Karangmalang, Kecamatan Gebog, Kabupaten Kudus. Di sekitar kontainer itu tampak diramaikan sejumlah perempuan yang sedang menikmati menu pesanan.
Jam demi jam berlalu, tempat milik Nurul Fatimah (32) itu seperti tak pernah sepi pembeli. Bisnis kuliner khas Jawa Barat itu memang begitu menjanjikan di Kudus. Makanya, meski kedai seblak bertebaran, hampir semuanya ramai pembeli.
Menurut Nurul, yang membuat tempatnya selalu ramai karena sering For Your Page (FYP) di TikTok. Dari situ, banyak yang penasaran dan akhirnya jadi pelanggan setia. Saking ramainya, pelanggannya itu berdatangan dari buka hingga jelang tutup.
Baca juga: Tempatnya Boleh Sederhana, tapi Olahan Kerang di Warung Mbak Yanti Ini Rasanya Juara
“Di sini ada seblak original dan seblak prasmanan. Tapi seringnya pembeli suka yang prasmanan,” ucapnya, Jumat (09/02/2024).
“Alhamdulillah ramai. Sehari omzet biasanya sekitar Rp1 juta, bahkan sudah pakai tiga karyawan masih kewalahan,” bebernya.
Menurutnya, seblak di tempatnya tidak terlalu menggunakan banyak kencur meskipun, identiknya seblak punya cita rasa kencur yang kuat. Dia ingin memberikan sajian yang berbeda dengan menyesuaikan lidah para pembeli di Kudus.
“Sebalak di sini harganya beragam dari Rp13 ribu untuk seblak originalnya. Sedangkan untuk isian tambahan seperti dumpling, mi, sayuran, hingga sosis, harganya Rp1-3 ribu. Setiap Jumat ada promo beli dua porsi seblak gratis satu teh,” terangnya.
Baca juga: Paper Chicken yang Sudah Jelas Lezat Ini Bisa Jadi Menu Andalan Antiribet
Salah satu pembeli, Aira (12), mengatakan, rasa seblaknya enak dan toping yang disediakan beragam.
“Ini baru pertama kali sih datang. Tahu seblak nagih dari TikTok karena sering FYP, kan. Terus ingin coba ternyata memang enak, terus harganya terjangkau. Bakal jadi pilihan sih ini,” ujar Aira.
Editor: Ahmad Muhlisin
