BETANEWS.ID, KUDUS – Pecinta kuliner pedas wajib cobain jajanan kekinian Pangsit Dower Kak Uqy di Jalan Ganesha II, Desa Purwosari, Kecamatan/Kabupaten Kudus, tepatnya depan SMK Negeri 1 Kudus. Jajanan berbahan daging cincang yang dibalut dengan kulit pangsit itu memang banyak disukai pembeli yang membuat outlet tersebut selalu ramai.
Outlet milik Sakinatun Najah (19) itu menyajikan dua menu andalan yaitu pangsit ayam goreng pedas dan pangsit rebus pedas yang dibanderol Rp15 ribu per porsi.
“Bisanya dalam sehari bisa terjual sekitar 15 cup, tergantung ramai sepinya juga sih. Apalagi saat musim liburan, penjualnnya biasanya naik,” terang perempuan asli Jepara itu, Sabtu (30/12/2023).
Baca juga: Penjual Pisang Molen Legendaris di Kudus, Sehari Bisa Habiskan Puluhan Sisir Pisang Raja
Menurut Najah, Outlet Pangsit Dower yang ada di Purwosari merupakan cabang kedua. Sedangkan, pangsit dower pertama kali buka di Undaan. Outlet pangsit dower sendiri buka setiap hari mulai pukul 09.00-17.30 WIB.
Dirinya menuturkan, jualan kuliner merupakan pengalaman pertamanya, sehingga, salah satu kendalanya adalah saat memasak menu yang dipesan oleh pembeli. Namun, Najah mengungkapkan tak butuh waktu lama dalam proses training, yakni hanya sekitar satu hari sudah mulai berjualan sendiri.
“Kesulitannya ada diproses memasaknya ya, karena belum terbiasa. Terus juga memang belum bisa masak kalau di kos paling masaknya mi,” bebernya.
Editor: Ahmad Muhlisin
