BETANEW.ID, JEPARA – Siapa tak tergoda dengan tampilan mie warna-warni yang tersaji dengan berbagai macam toping lezat nan menggiurkan? Mie dengan tampilan unik dan estetik tersebut dapat ditemui di Kedai Mie Ayam Pelangi Jalan Rahayu Rt 3/Rw 6, Desa Pecangaan Kulon, Kecamatan Pecangaan, Kabupaten Jepara.
Asih Ariyanto (33), penjual Mie Ayam Pelangi menjelaskan, walaupun memiliki warna yang mencolok, namun pewarna yang digunakan berasal dari bahan alami.
Baca Juga: Segarnya Es Klamud di Tanjungkarang Kudus yang Ampuh Hilangkan Dahaga
Warna merah pada mie tersebut menurut Ari berasal dari sari buah bit, sedangkan warna hijau berasal dari sari daun bayam.
“Kalau yang kuning dari putih telur, dan karena ini buat sendiri mie nya nggak bisa tahan lama. Buat kan pagi, sore gitu udah nggak enak, udah basi, baunya udah berubah,” katanya pada Betanews.id, Sabtu (28/10/2023).
Karena tidak bisa tahan lama, Ari hanya membuka warung Mie ayamnya dari mulai pukul 09.00 – 17.00 WIB. Dalam sehari ia biasanya mampu menghabiskan 3-4 kg adonan Mie.
Di kedai Mie Ayam Pelangi, terdapat dua jenis varian Mie yang dijual, yaitu Mie ayam kuah dan Mie ayam goreng. Meskipun sebenarnya menurut Ari perbedaan dari keduanya hanya pada penggunaan kuah.
“Sebenarnya bedanya di kuahnya, kalau Mie Ayam kuah kan dia kasih kuah kaldu, kalau yang goreng bukan berarti dia dimasak lagi nggak, cuma nggak di kasih kuah aja, toppingnya juga masih sama,” katanya.
Satu porsi Mie Ayam Pelangi dijual dengan harga Rp9 ribu. Pengunjung juga bebas memilih warna mie dengan harga yang sama per porsinya.
Baca Juga: Bahannya Selalu Fresh, Kunci Es Puter Erna Jepara Laris Manis
Jika ingin menambah topping bakso, pengunjung juga cukup menambah Rp3 ribu per porsi.
Selain mie ayam di kedai Mie Ayam Pelangi miliknya ia juga menjual menu Bakso Urat dengan harga Rp10 ribu per porsi, Bakso Tetelan Rp13 ribu, Bakso Balungan Rp15 ribu, dan Bakso Spesial Rp18 ribu per porsi.
Editor: Haikal Rosyada
