BETANEWS.ID, JEPARA – Es Serut Durian Baba Falah adalah sajian minuman yang selalu ramai pengunjung di malam hari. Saking ramainya, kedai es tersebut dapat meraup cuan hingga Rp 3 Juta dalam satu hari.
Di tepi Jalan Purwogondo, Kecamatan Kalinyamatan, Jepara, tampak sebuah kios yang menjual berbagai minuman. Seorang perempuan di sana terlihat sibuk melayani pembeli yang datang silih berganti. Ia tak lain adalah Faricha (19), pengelola Es Serut Durian Baba Falah.
Baca Juga: Dukuh Bongkol Indah Jadi Magnet Pencari Kerupuk Ikan di Demak, Sudah Terkenal Sejak Dulu Kala
Disela-sela kesibukannya, perempuan yang akrab disapa Icha itu menjelaskan, bahwa Es Serut Durian Baba Falah lebih ramai ketika malam hari.
“Biasanya lebih ramai kalau malam. Banyak orang pulang dari kerja mampir ke sini, dan pembelinya dari berbagai kalangan,” ujarnya.
Es Serut Durian Baba Falah buka mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB. Dari hasil penjualan es serut durian, Icha mendapatkan omset hingga Rp 3 juta per harinya.
“Omset sehari ya sekitar Rp 2 juta hingga Rp 3 juta sehari. Sekarang yang paling laris itu mendem durian. Seperti jus durian, tapi lebih kayak smoothies sih,” jelasnya.
Selain es serut dan mendem durian, di sana juga menyuguhkan beberapa menu lain. Seperti es kepal milo, cendol durian, ketan durian, martabak durian dan roti maryam durian.
Menurutnya, harga yang ditawarkan cukup terjangkau. Mulai dari Rp 6 ribu hingga Rp 10 ribu.
Baca Juga: STMJ Bakar, Minuman dengan Cita Rasa Unik dari Teras’e Jeng Minul
Icha juga menambahakan, Ide bisnis es durian itu muncul ketika musim durian di Jepara. Banyaknya durian yang dijual di pinggir jalan, membuatnya berpikir untuk membuat produk olahan yang lebih menguntungkan.
“Pas musim durian, kita bereksperimen membuat sesuatu yang laku. Soalnya di daerah sini belum ada yang jualan es durian. Kalau tidak ada saingan mungkin akan laris,” tambahnya.
Penulis: Abdul Hakim, Mahasiswa Magang UMK
Editor: Haikal Rosyada
