BETANEWS.ID, KUDUS – Di Wisata Pijar Park Desa Kajar, Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus terdapat stan yang menjual berbagai jenis Kopi Muria, yaitu Ti.Teguk Coffee. Tempat tersebut terlihat cukup ramai muda-mudi yang menikmati segelas kopi dengan ditemani panorama alam yang membuat betah.
Tak jauh dari hiruk pikuk pelanggan, seorang pria di balik tempat pemesanan juga sibuk dengan berbagai botol, gelas, dan kopi. Dari tangan pria bernama Teguh Adhi Saputra (24) itulah, kopi hangat atau es bisa dinikmati para pembeli itu.
Pemilik Ti.Teguk Coffee itu menjelaskan, tempatnya punya menu andalan yang banyak disukai pembeli, yaitu kopi milk klepon dengan harga Rp15 ribu. Kopi itu punya cita rasa unik karena memadukan kopi Muria dengan klepon.
Baca juga: Menikmati Secangkir Kopi Susu Ting-ting yang Jadi Favorit di Lonceng Coffee Shop
“Kalau dari segi rasanya mungkin di Kudus belum ada kopi milk klepon. Kita buat serasa nostalgia zaman dulu. Kita padukan agar sesuai dengan selera anak muda,” terangnya Teguh saat ditemui di outletnya, Rabu (21/9/2022).
Selain menyediakan menu kopi, dirinya juga punya produk kopi kemasan dengan merek Dairy Coffee. Ada empat jenis kopi yang ia sediakan, yaitu robusta, arabika, liberika, dan house blend. Semuanya bisa dibeli dalam bentuk biji atau serbuk siap saji yang punya berbagai ukuran kemasan.
“Robusta Natural 200 gram harga Rp20 ribu, sedangkan 500 gram Rp40-50 ribu, kopi blend 500 gram Rp60 ribu,” sebutnya.
Menurut Teguh, Dairy Coffee dibuat dengan melalui beberapa proses. Khusus untuk kopi, pihaknya mengambil langsung dari perkebunan sendiri dan dipilih dengan kualitas terbaik atau petik merah.
Baca juga: Jasmine Coffee & Tea, Kafe Berkonsep 70an yang Jadi Tempat Nongkrong Asyik Anak Muda Kudus
“Ciri khas Dairy Coffee itu dari kopinya petik merah diproses dengan natural, wash, honey, anaerobik, dan white, tergantung nanti permintaan kalau misal pingin blend,” imbuhnya.
Dengan berbagai keunggulan itu, kini pelanggan Dairy Coffee bahkan telah merambah hingga ke luar Pulau Jawa. Tidak hanya itu, Teguh juga sering mengirim beberapa bungkus kopi kepada kafe-kafe terkenal seperti Kopi dari Hati.
“Dikirimnya kalau yang sudah langganan ke Yogyakarta, Sidorejo, Palembang, kemarin sudah sampai Riau juga. Kopi dari hati juga sudah ambil sekitar 13-15 pack,” pungkasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
