BETANEWS.ID, KUDUS – Warung yang berada di Desa Jati Kulon RT 2 RW 3, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus itu terlihat cukup ramai. Mereka dilayani oleh seorang wanita yang sedang memasak beberapa menu, yang salah satunya adalah ceker ayam tanpa tulang. Setelah matang, ceker itu kemudian ditaruh dipiring untuk kemudian ditaburi wije dan bawang goreng.
Wanita bernama Lailliyah Cardina Rizky (28) itu adalah owner Warung Ceker Nampar. Di tempatnya, sajian utama yang bisa dipilih pembeli adalah kaki ayam yang punya banyak varian masakan, yaitu ceker manis, ceker asam manis, dan ekstra pedas. Pembeli juga bisa memilih antara ceker bertulang dengan harga Rp14 ribu atau tanpa tulang Rp16 ribu.
“Untuk jenis ceker kita ada yang biasa pakai tulang dan yang terbaru itu tanpa tulang. Jadi sekarang lebih simple makannya. Ini inspirasinya dari makanan Korea tapi bumbunya dari saya menyesuaikan lidah dari kita orang Indonesia,” beber Dina kepada Betanews.id, Jumat (12/8/2022).
Baca juga: Bakso Aci Porsi Gede di Makyah.id yang Harganya Ramah Kantong
Selain dijual langsung di warung, Dina juga menjual ceker kemasan vakum yang dapat dikirim ke luar kota. Untuk pembeliannya bisa melalui Shopee atau Tokopedia dengan nama toko @warungnampar.
“Kalau lewat shopee kita dalam kemasan vakum, jadi kalau ada yang order kita baru buat sehingga tetap fresh,” tuturnya.
Tak hanya ceker, di warung Ceker Nampar juga menyediakan menu lain seperti mi nyemek, chicken wing, chicken strip, dimsum, mix plater, otak-otak mentah dan matang, serta aneka minuman. Harganya mulai dari Rp9 ribu sampai Rp16 ribu. Menurutnya, kebanyakan pelanggan adalah anak muda dan ibu-ibu pecinta kuliner pedas.
Baca juga: Mencicipi Rujak Ulek Serut Khas Cirebon, Sensasi Pedasnya Menggugah Selera
Warung Ceker Nampar ini buka mulai Senin sampai Sabtu pukul 10.00 WIB sampai 18.00 WIB. Selain dapat menikmati ceker nampar di warung secara langsung, pembeli juga dapat memesan melalui aplikasi online seperti GrabFood, shopeeFood, dan GoFood.
“Alhamdulillah dalam sehari bisa menjual 25 porsi. Sedangkan cekernya bisa 2 kilogram,” tutupnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
