BETANEWS.ID, KUDUS – Beberapa pria terlihat sedang menikmati daging kalkun di Dapur Raos Eco yang berada di Desa Undaan Tengah Gang 3, Kecamatan Undaan, Kabupaten Kudus. Jika ada yang sudah makan, terdapat pula pembeli yang masih menunggu seorang pria di bagian dapur yang sedang membakar ayam kalkun. Warung penyedia kalkun itu memang banyak diincar pembeli lantaran jarang ada di Kota Kretek.
Pemilik Dapur Raos Eco Suyatno mengatakan, warung miliknya sudah didirikan pada 2019. Awalnya, ia punya warung di kompleks pertokoan Desa Tanjungkarang, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus. Namun, karena beberapa sebab, ia kemudian mendirikan warung di desanya.
Di tempatnya itu, ia menyediakan 14 jenis olahan kalkun. Antara lain sate kalkun, kalkun bakar, kalkun goreng kremes, serta dua menu baru yaitu kalkun goreng Thailand dan sambal Bangkok.
Baca juga: Cegah Kanker Hingga Turunkan Berat Badan dengan Olahan Kalkun di Resto Raos Eco
Suyatno menjelaskan, kalkun saus Thailand ini adalah kalkun yang dibakar dan dilumuri dengan saus berwarna cokelat. Saus itu punya cita rasa pedas manis.
Sedangkan kalkun sambal Bangkok adalah menu olahan kalkun yang digoreng kering, kemudian di sajikan dengan saus cocolan berwarna merah dan mempunyai rasa cenderung pedas manis.
“Harga untuk menikmati olahan kalkun di Dapur Raos Eco mulai dari Rp25 ribu saja,” katanya.
Baca juga: Kalkun Frozen Food Buatan Warga Undaan Ini Laris Banget, Sudah Kirim ke Berbagai Daerah
Suyatno juga menjelaskan, daging kalkun memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh, antara lain mencegah kolestrol, baik untuk pertumbuhan anak, membantu menjaga sistem kekebalan tubuh, dan masih banyak lagi.
“Yang unik, daging kalkun ini rendah kolestrol yang memiliki banyak manfaat,” ujarnya di warung yang buka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 20.30 WIB itu.
Editor: Ahmad Muhlisin
