BETANEWS.ID, KUDUS – Di sebuah kedai mungil yang berada di Jalan Bhakti, Desa Barongan, Kecamatan Kota, Kabupaten Kudus, seorang perempuan tampak sedang mengambil getuk dari sebuah wadah untuk kemudian dibungkus. Sebelumnya, ia juga menambahkan parutan kelapa muda dan juga juroh atau gula Jawa yang sudah cair sebagai pelengkap getuk.
Perempuan beranama Adetyas Anggraeni (21) itu mengatakan, di tempatnya menyediakan aneka varian getuk makanan tradisional lain yang dipadukan dengan juroh sebagai ciri khas.
Baca juga : Getuk Dalangan, Kuliner Legendaris di Kudus yang Sehari Bisa Terjual Seribu Bungkus
Untuk varian getuk, ia menyebutkan, di antaranya adalah getuk manis dan getuk asin. Kemudian ada pula ketan, puli, potoblong, tiwul, gobet, putu mayang, cetot, dan oyog-oyog.
“Kalau hari biasa bisa menyediakan 5 variasi, tetapi kalau hari libur bisa sampai 10 variasi,” ujar Tyas, Pemilik Getuk Juroh Baprol.
Tyas juga mengatakan, semua variasi yang ia sediakan, dibuatnya bersama ibunya. Ia pun menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.
“Semua getuk yang kita jual, kuta buat sendiri, biasanya sore gitu saya buat sama ibu. Kita juga menggunakan bahan-bahan yang berkualitas agar rasa getuknya enak,” tambahnya.
Sedangkan untuk harga per porsi, Getuk Juroh buatan Tyas ini dibanderol seharga Rp 2.500.
Baca juga : Getuk Nyimut Saus Alpukat di Pondok Getuk Pak San Ini Tarik Banyak Pengunjung Tiap Hari
“Satu bungkusnya Rp 2.500. Pembeli bisa pilih 5 macam getuk,” ujarnya.
Tyas mengatakan, usaha getuk ini sudah dibuka oleh ibunya sejak tahun 2013 lalu. Hingga saat ini, pelanggannya tidak hanya dari Kudus saja, tetapi ada juga yang dari luar kota lewat Kudus mampir ke tempatnya.
Nah, kalau ingin mencoba merasakan sensasi variasi Getuk Juroh, kedai ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 12.00 WIB.
Editor : Kholistiono
