BETANEWS.ID, KUDUS – Hartono (39) tampak ikut membantu menyiapkan berbagai hidangan di dapur warung Treend Steak yang berada di sebelah Selatan Pasar Jember, Kelurahan Purwosari, Kecamatan Kudus, Kabupaten Kudus. Ramainya pelanggan sore itu membuatnya ikut terjun langsung melayani tamu.
Menurutnya, warungnya ini sudah kembali ramai sejak ada pandemi Covid-19. Hal itu terlihat dari beberapa gazebo dan tempat-tempat lain yang dipenuhi pembeli. Pria yang akrab disapa Pongki itu sangat senang karena usaha kuliner kembali menggeliat.
Ia lantas bercerita soal usahanya yang kini punya tujuh cabang di beberapa daerah itu. Awalnya, Pongki berkecimpung di dunia kuliner dari usaha waralaba. Namun, setelah berkali-kali ganti usaha, ia belum juga menemui kesuksesan.
Baca juga: Kisah Vera, Ibu Rumah Tangga yang Raup Omzet Jutaan dari Bisnis Rumahan
“Dari awal memang saya sudah mantapkan hati untuk terjun berwirausaha. Pikir saya, dengan usaha secara franchise ini tidak merepotkan dan bisa menghasilkan uang. Namun itu tidak membuahkan hasil. Bahkan pernah dalam satu hari itu tanpa ada yang datang ke outlet,” bebernya kepada betanews.id, Sabtu (6/11/2021).
Dari situ, ia mulai putar otak dan mencari tempat-tempat yang strategis. Salah satunya adalah melobi Matahari Solo untuk buka outlet di food court yang disediakan.
“Sejak pindah ke Matahari Solo, usaha ini semakin berkembang, karena banyak pelanggan yang datang, dan respon masyarakat sangat bagus,” tutur warga Desa Tanjungrejo RT 6 RW 3, Kecamatan Jekulo, Kabupaten Kudus itu.
Tak hanya pindah lokasi, lanjut Pongki, ia juga merubah nama brandnya menjadi Treend Steak. Semenjak itu, penjualannya semakin berkembang dan mulai membuka cabang di beberapa daerah. Cabang-cabang tersebut ada di Solo, Purwodadi, Kudus, dan sebagainya.
Baca juga: Kisah Owner Ayam Geprek Sadis Abis, dari Hujan-hujanan Antar Pesanan Hingga Punya Ruko
“Alhamdulillah respon masyarakat Kudus sangat bagus, karena usaha steak di Kudus itu juga belum banyak,” kata bapak dua anak tersebut.
Di warung yang ada di Kudus, ia memberikan konsep tempat yang menarik, mulai dari lesehan hingga ada gazebo. Selain itu, di sana juga difasilitasi toilet, tempat ibadah, dan juga free WiFi.
“Harapannya semoga lancar, bisa buka beberapa cabang lagi biar bisa merekrut tenaga kerja sebanyak-banyaknya. Kemudian rencana kedepan ingin membuka cabang di daerah Kudus lainnya,” tandas Pungki.
Editor: Ahmad Muhlisin
