BETANEWS.ID, JEPARA – Di rumah produksi Bainah Catering, tepatnya di Desa Bringin RT 08 RW 03, Kecamatan Batealit, Kabupaten Jepara, terlihat beberapa orang sedang sibuk menyiapkan pesanan pelanggan. Sebagian karyawan tampak sedang mengaduk adonan cucur dan sebagian lagi sedang mengaduk bubur di dalam wajan besar. Salah satu dari mereka adalah Wiwik, Pemilik Bainah Catering.
Di sela-sela pekerjaannya, Wiwik bersedia berbagi cerita kepada betanews.id soal usaha kulinernya itu. Waktu itu, ia tertarik mendirikan katering karena melihat banyak orang yang masih punya minat di jajanan tradisional, khusunya untuk hajatan.
“Awalnya kita melihat adanya peluang usaha di jajanan-jajanan gitu. Kemudian kita coba bikin, dan nyatanya pangsa pasarnya memang bagus,” ungkapnya, Minggu, (12/9/2021).
Baca juga: Getuk Dalangan, Kuliner Legendaris di Kudus yang Sehari Bisa Terjual Seribu Bungkus
Selain itu, pendiri Bainah Catering juga ingin membantu perekonomian warga sekitar dengan cara menyediakan lowongan pekerjaan di rumah usaha miliknya. Bahkan, sekarang sudah ada sekitar 5 karyawan yang dipekerjakan untuk membantu di Bainah Catering.
Wiwik juga menjelaskan, yang membedakan usaha katering miliknya dengan yang lain adalah jajan yang diproduksi. Di Bainah Catering melayani pemesanan jajanan tradisional seperti wajik, gemblong, kue cucur, jenang, carang madu, dan masih banyak lainnya. Ia mengungkapkan, kue cucur adalah menu legendaris yang paling banyak diminati. Untuk per bijinya, kue cucur dihargai Rp 2.500.
Dalam event tertentu, bahkan Bainah Catering dapat memproduksi kue cucur sampai ribuan buah. Itu terjadi saat momen sedekah bumi, pernikahan, dan acara hajatan lain-lain.
“Tiap kita posting gambar cucur itu, sosial media kita langsung ramai banjir pesanan karena memang itu yang paling banyak dicari di sini. Legend lah istilahnya,” beber Wiwik.
Baca juga: Jadah Bakar, Jajanan Tradisional Murah dan Nikmat Ini Bisa Kamu Temukan di Kudus
Sampai saat ini, pelanggan kue cucurnya sudah menyebar di hampir seluruh pulau di Indonesia, bahkan sampai luar negeri. Bagi yang ingin memesan, orderan diterima paling lambat dua hari sebelum hari-H. Jika ingin pesan dapat melalui sosial media milik Bainah Catering di Instagram @bainahcatering, Facebook Bainah Catering atau di WhatsApp 0823 5893 7474.
“Pernah ada yang pesan orang Surabaya, Bandung, Jakarta, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Batam, Bali. Paling jauh dibawa ke Singapura (dan) Malaysia buat oleh-oleh. Kalau orang sini biasanya pesen buat seserahan, jadah pengajian atau syukuran,” tandasnya.
Penulis : Inayatul Michyaroh (Mahasiswi magang IAIN Kudus)
Editor: Ahmad Muhlisin
