BETANEWS.ID, KUDUS – Aroma harum kuah soto menyeruak begitu berada di Dapoer Gentong yang terletak di Lingkar Utara Peganjaran Kudus. Hal itu membangkitkan selera untuk bisa segera mencicipi kuliner khas tersebut.
Apalagi, soto yang ada di Dapoer Gentong ini terbilang berbeda dengan soto khas Kudus pada umumnya. Sehingga semakin menambah penasaran untuk bisa menikmatinya.
Baca juga : Unik, Soto Kudus dalam Batok Kelapa Ini Nikmatnya Bikin Lidah Bergoyang
Jika Soto Kudus umumnya memiliki kuah yang pekat, beda lagi dengan soto yang ada di Dapoer Gentong ini. Menu yang dikasih nama Soto Gentong tersebut, kuahnya agak lebih bening. Kemudian juga ada tambahan koya, sehingga menambah sedap cita rasa dari soto tersebut. Suwiran ayam juga tak ketinggalan agar lebih mantap.
Tak hanya itu, untuk cara memasaknya, kuah soto dimasak di dalam kuali yang terbuat dari tanah atau gentong. Sedangkan pengapiannya menggunakan kayu bakar.
Semangkuk Soto Gentong ini, dibanderol dengan harga Rp 6 ribu. Jika ingin lebih lengkap dengan daging maupun paha ayam, harganya Rp 23 ribu.
Siti Rahmawati, Pemilik Dapoer Gentong mengatakan, sejak ia membuat menu Soto Gentong, peminatnya banyak sekali. Bahkan, katanya, setiap harinya bisa menjual 100 hingga 150 porsi.
“Peminatnya sampai sekarang banyak sekali, apalagi kalau weekend, saya bisa menjual 2 hingga 3 kali lipat porsi dari hari-hari biasa,” jelasnya.
Baca juga : Enak dan Diklaim Rendah Kolesterol, Soto Ayam Semarang Pak Harto Jadi Buruan Pelanggan
Sedangkan untuk pelanggannya, menurutnya dari berbagai daerah. Mulai dari Jepara, Pati, Rembang, Semarang, dan sekitar Kudus.
Jika ingin menikmati Soto Gentong, warung ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga 18.00 WIB. Lokasinya berada di barat Pom Bensin Panjang.
Editor : Kholistiono
