BETANEWS.ID, KUDUS – Seorang pria terlihat sedang mengaduk cairan yang berada di dalam wajan berukuran besar. Ia pun terus mengaduk cairan tersebut hingga akhirnya mengkristal dan menjadi serbuk. Setelah menjadi serbuk kasar, ia pun menghaluskan serbuk tersebut agar menjadi butiran halus.
Setelah selesai, serbuk yang berbahan dasar jahe dan gula tersebut tinggal dikemas dan siap untuk disajikan sebagai minuman.
Afi Hanifah (45), pembuat produk minuman jahe dengan brand Jahe Instan Gita menceritakan jika ia mulai membuat produk minuman dari jahe itu sejak adanya pendemi Covid-19, yakni pada awal 2020 lalu.
Baca juga : Wedang Seco, Minuman Rempah Warisan Ki Ageng Seco Legowo yang Jadi Buruan Banyak Orang
“Awalnya saya hanya menjualkan produk saudara saya, tetapi karena dia tidak bisa mencukupi permintaan, akhirnya saya dan suami berinisiatif untuk memproduksi dan menjualnya sendiri,” jelasnya.
Afi yang dibantu oleh suaminya, sudah mengembangkan minuman jahe instan menjadi dua varian. Yaitu produk serbuk jahe dan sirup jahe.
Keungulan dari minuman Jahe Instan Gita, katanya adalah bahan-bahannya yang menggunakan jahe berkuaitas dan menggunakan gula murni. Selain jahe, bahan yang digunakan untuk campuran ada sereh, kayu manis, kayu secang, dan garam. Sehingga menurut Afi, minuman ini sangat baik untuk menjaga imun apalagi di masa pandemi seperti ini.
“Untuk rasanya sebenarnya sama antara serbuk dan sirup, hanya saja yang membedakan kalau serbuk menggunakan gula pasir sedangkan sirup menggunakan gula aren,” ungkapnya.
Saat ini, minuman Jahe Instan Gita masih tersedia varian jahe saja, tetapi ke depanya akan ada varian terbaru lagi yaitu kunir asem, jahe merah dan temulawak.
Sedangkan untuk harga, 1 pack minuman jahe serbuk sebesar Rp 20 ribu (isi 10 pcs/ 100 gram). Kemudian, untuk sirupnya dibanderol dengan harga Rp 25 ribu dengan isi 250 ml.
“Produk minuman instan ini bisa dinikmati dalam keadaan hangat ataupun dingin,” jelasnya.
Baca juga : Wedang Uwuh Instan You Wu Youh Ini Laku Keras di Masa Pandemi
Untuk proses produksi, Afi melakukan 1-2 kali dalam satu pekan. Sedangkan dalam satu bulan, ia bisa menjual hingga 50-100 produk. Selain itu, Afi juga membuka reseller untuk siapapun yang mau bekerja sama menjualkan produknya. Yaitu dengan syarat minimal pembelian 10 pack.
“Selain menjual di rumah, saya juga melayani penjualan online melalui WhatsApp di nomor 085227680010,” pungkasnya.
Editor : Kholistiono
