BETANEWS.ID, KUDUS – Tepat di jalan kampus UMK nomor 588, Dukuh Kepyar, Desa Dersalam, Kecamatan Bae, Kabupaten kudus, terdapat sebuah ruko tidak terlalu kecil yang tampak ramai. Beberapa muda-mudi terlihat sedang menikmati kopi yang ada di kafe itu. Sedangkan sebagian yang lain tampak memilih buku menu yang terletak di dekat meja kasir. Ada yang rombongan ada juga yang datang dengan pasangannya. Kafe tersebut mempunyai nama Evaluasi Coffee, yang menjual berbagai varian rasa kopi.
Kafe yang dimiliki seorang dosen Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Kudus, Riza Zahrial Falah ini buka mulai pukul 15.30 sampai 22.00 WIB. Yang menarik, kafe ini mempekerjakan mahasiswanya yang ingin punya penghasilan sendiiri.
Menu-menunya yang murah dan tempatnya nyaman menjadikan tempat ini jadi jujugan mahasiswa Kudus yang ingin nongkrong. Di sini juga disediakan gitar dan kartu yang bisa dimainkan oleh pengunjung, berikut dengan fasilitas penunjang seperti toilet dan musala yang representatif.
Baca juga: Kopi Klothok di Noms Kopi Ini Rasanya Nendang Banget, Pecinta Kopi Harus Coba
Barista Kafe Evaluasi, Muhammad Hisbullah Al Arif (22) mengatakan, kafe yang dibuka sejak November 2020 ini menggunakan konsep kafe yang monokrom dan estetik. Menu-menu paling best seller adalah kopi susu, red velvet, taro, dan oreo. Harganya pun sangat terjangkau, mulai Rp 5 ribu sampai Rp 15 ribu.
“Kopi susu, red valvet, taro, dan oreo menjadi menu best seller di sini. Yang paling murah kopi di sini mulai dari Rp 5 ribu sampai Rp 15 ribu,“ ungkapnya, Selasa (02/3/2021)
Di Kafe ini tidak hanya jual kopi, melainkan ada beberapa menu yang non kopi seperti taro, cokelat, dan masih banyak lagi. Untuk tamn minum, pihaknya juga menyediakan beberapa camilan yang harganya juga murah.
“Sejak pandemi ini sangat mempengaruhi penjualan kopi. Apalagi ini juga masuk musim hujan juga,” tandasnya.
Baca juga: Aljava, Kafe Berkonsep Vintage yang Sajikan Menu Western di Kudus
Salah satu pengunjung kafe, Assofatin Nurul Hakim (21) mengaku sudah sering datang ke Kafe Evaluasi ini, karena terdapat spot indoor dan outdoor yang nyaman.
“Saya pesan kopi susu evaluasi. Yang namanya kopi ya pasti pahit, tapi rasanya enak. Tempatnya juga enak dibuat nongkrong,” tutupnya.
Penulis: Ai’zatul Zahroh (Mahasiswa Magang IAIN Kudus)
Editor: Ahmad Muhlisin
