BETANEWS.ID, KUDUS – Siang itu, sebuah kedai minuman yang ada di sebelah Selatan kampus Barat Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Kudus tampak ramai pembeli. Tak hanya mahasiswa yang antre, pengendara yang lewat juga terlihat mampir beli minuman di sana. Kedai tersebut tak lain adalah Ladza Tea, yang menyediakan berbagai varian rasa teh.
Usai melayani para pembeli, Shofa, owner kedai tersebut sudi berbagi cerita tentang awal mula buka Ladza Tea. Tak main-main, demi menemukan resep yang pas dan sesuai keinginan, ia butuh 100 kali percobaan.
“Dalam proses mencari resep itu saya butuh waktu sekitar sebulan. Saya racik kemudian saya bagikan agar mendapat masukan,” kata Shofa, saat ditemui beberapa waktu lalu.
Baca juga: Jus Kurma di SCJ Jepara Ini Tak Hanya Nikmat tapi Juga Diklaim Punya Banyak Khasiat
Dalam melakukan percobaan tersebut, dia mengaku mengeluarkan modal hingga Rp5 juta. Menurut Shofa, proses uji coba itu sebanding dengan kepuasan hasil resep yang ia temukan.
“Meski butuh waktu yang cukup lama dan ada harga yang harus saya bayar, tapi ya sepadan dengan hasilnya. Saya tidak mau resep asal-asalan langsung saya jual,” bebernya.
Kini Shofa sudah memetik buah hasil dari jerih payahnya. Terbukti, Ladza Tea langsung diminati mahasiswa IAIN Kudus, dan tak pernah sepi pembeli.
“Alhamdulillah peminatnya langsung banyak. Yang membedakan teh saya dengan tempat lain itu proses pengolahannya. Saya memadukan cita rasa teh kafe dengan teh pada umumnya,” beber Shofa.
Baca juga: Jual Es Kulkul yang Viral di TikTok, Tanti Bisa Raup Omzet hingga Rp600 Ribu Sehari
Dia juga merinci berbagai varian rasa yang ada di sana, antara lain reguler tea, tea coffee, dan tea premium. Selain itu juga ada varian rasa jazmine tea dan ladza tea yang menjadi produk unggulannya.
“Kalau harganya bervariasi, mulai dari Rp3 ribu hingga Rp15 ribu. Saya biasanya buka mulai pukul 9.00 WIB hingga 22.00 WIB,” jelasnya.
Penulis: Mohammad Noval Azka, Mahasiswa PPL IAIN Kudus
Editor: Ahmad Muhlisin
