BETANEWS.ID, PATI – Harga biji kopi kering di Kabupaten Pati mengalami kenaikan yang terbilang cukup fantastis. Saat ini, harganya sudah tembus hingga Rp48 ribu per kilogram. Naiknya harga kopi di Kabupaten Pati ini terhitung cepat. Sebab, dalam kurun waktu satu bulan ini saja, sudah terjadi kenaikan hingga empat kali.
“Kalau tahun kemarin harganya Rp32 ribu per kilogram. Itu naiknya cepet banget. Bulan ini saja, dari Rp37 ribu ke Rp38 ribu, terus Rp42 ribu dan ini sudah Rp48 ribu sekilonya untuk grade terbaik yaitu petik merah,” ujar Aris Susetyo (27), petani kopi asal Desa Tajungsari, Kecamatan Tlogowungu, Pati, Rabu (14/6/2023).
Menurutnya, harga tersebut merupakan yang tertinggi dalam sejarah. Sebab, tahun-tahun sebelumnya paling tinggi harganya di kisaran Rp30 ribu hingga Rp32 ribu. Padahal, menurut Aris, sebenarnya saat ini untuk di Kabupaten Pati secara umum sudah masa panen raya kopi.
Baca juga: Keistimewaan Kopi dari Lereng Muria yang Sukar Ditemui di Tempat Lain
“Meski begitu, untuk stok kopi di wilayah Pati justru menipis. Soalnya, setelah petani panen itu ada pengepul yang menerima cherry bean atau biji yang masih basah, diambil langsung dengan harga yang tinggi juga,” ungkapnya.
Dengan begitu, untuk memenuhi kebutuhan di internal atau lokal Pati juga cukup kewalahan, sebab, barangnya menipis. Katanya, untuk harga kopi petik basah di tingkat petani saat ini berada di kisaran Rp9.800 per kilogram. Sebelumnya, harganya di kisaran Rp4.500 hingga Rp5.000 per kilogramnya.
Baca juga: Minimnya Modal dan Sulitnya Pemasaran Jadi Kendala Petani Kopi Jepara
Menurutnya, kopi dari Pati sebagian untuk memenuhi kebutuhan lokal sendiri dan sebagian juga untuk memenuhi permintaan dari luar daerah, di antaranya Yogyakarta, Jabodetabek dan Kebumen.
“Lokalan sendiri saja sebenarnya sudah kewalahan untuk memenuhi permintaan. Karena stoknya memang menipis,” pungkasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
