BETANEWS.ID, DEMAK – Di Jalan Diponegoro, Desa Jogoloyo, Kecamatan Wonosalam, Kabupaten Demak, terdapat resto yang menyajikan berbagai menu dengan cita rasa masakan rumah, yakni Lesehan Dapur Simbok. Terlihat beberapa pembeli sedang mengambil nasi sendiri yang telah disediakan di atas meja.
Menurut Pemilik Lesehan Dapur Simbok Sulastri (53), rumah makan miliknya ini menyediakan 24 menu yang beragam, mulai dari olahan ikan, ayam, tahu, tempe, dan sayur-sayuran. Mulai dari harga Rp 7-40 ribu, pembeli dapat memilih lauk yang diinginkan dan mengambil nasi sepuasnya.
“Ada ayam geprek, lada hitam, panggang manyung, panggang petek, panggang bagong. Terus kalau malam-malam mau mi, kami ada mi tek tek, steak saus paper, lengkaplah makannya,” katanya pada Betanews.id, Rabu (19/10/2022).
Baca juga: Dari Hobi Jadi Bisnis, Cerita Sulastri Rintis Usaha Kuliner Lesehan Dapur Simbok
Tidak hanya varian menu yang banyak, Sulastri menambahkan, Lesehan Dapur Simbok juga memberikan gratis sayur kepada pembelinya. Setelah memesan menu yang diinginkan, masakan kemudian diolah dan disajikan secara fresh dalam keadaan hangat.
“Konsepnya itu prasmanan, ambil sendiri nasinya dan bisa makan sepuasnya. Saya juga menyediakan sayur gratis. Varian menunya banyak. Pelanggan datang, pesan lauk sendiri, baru kita buatkan. Jadi makannya itu fresh,” imbuhnya.
Sulastri menerangkan, keunggulan dari Lesehan Dapur Simbok, memiliki rasa sambal yang khas dan berbeda dengan lainnya. Sambal dibuat tidak terlalu pedas, sehingga pembeli dari berbagai kalangan umur dapat menikmati masakannya.
“Pelanggan responnya baik, Alhamdulilah pada cocok. Saya itu ciri khasnya di sambelnya, lain daripada yang lain. Ada khas daun jeruknya lebih seger, pedesnya juga tidak begitu pedas, semua kalangan bisa makan lah. Tapi yang pingin pedas sekali bisa pesan yang super pedas,” terangnya.
Baca juga: Di Prasmanan Djepang Bisa Ambil Nasi, Sayur, dan Lauk Sepuasnya, Bayar Mulai Rp5 Ribu
Meskipun terbilang baru berdiri pada tanggal 17 Oktober lalu, Sulastri menyebut, respon pembeli sangat bagus. Ia juga membuka promo opening, dengan diskon 30 persen untuk semua menua sampai Sabtu, 22 Oktober.
“Ini baru buka tanggal 17 Oktober, jadi ini masih promo 30 persen untuk semua menu sampai hari Sabtu tanggal 22 Oktober,” jelasnya.
Untuk saat ini, Lesehan Dapur Simbok belum membuka pemesanan secara online. Akan tetapi pembeli dapat memesannya secara langsung pada jam buka setiap hari Senin-Sabtu mulai pukul 10.00-20.30 WIB.
Editor: Kholistiono
