BETANEWS.ID, SUKOHARJO – Di sebuah warung mi ayam yang berada di Jalan Ir. Sekarno, Solobaru, Kabupaten Sukoharjo, nampak seorang pria sedang memanggang mi yang dibungkus dengan daun pisang. Pria itu adalah Dias Kusuma Ardi (27), Pemilik Mie Kusumo. Di tempatnya ia menawarkan spesial menu mi ayam bakar.
Kepada Betanews.id, pria yang kerap disapa Dias itu menceritakan bagaimana ia bisa merintis usahanya itu. Berawal dari sang istri yang merupakan penggemar mi ayam dan bibinya yang juga sebelumnya berjualan kuliner itu, ia kemudian bertekad untuk menekuni usaha kuliner mi ayam.
Baca juga: Mie Ayam PK yang Legendaris di Kudus Ini Bisa Tarik hingga Ratusan Pembeli Tiap Hari
“Ide awalnya dari istri. Jadi istri memang suka mi ayam, terus juga budhe pernah jualan mi ayam, jadi belajar-belajar jualan mi ayam. Terus kita bikin sesuatu yang beda,” kata Dias, Selasa (30/8/2022).
Pria satu orang anak itu sebelumnya berjualan di rumahnya sejak satu tahun lalu. Kemudian, ia dan sang istri memberanikan diri menjual di tempat yang lebih ramai sejak lima bulan lalu.
Sebelum menekuni usahanya sekarang, Dias menjual susu. Namun, karena dirasa kurang mencukupi perekonomiannya, ia akhirnya banting setir mejual mi ayam.
Lantaran masih merintis, Dias menyadari bahwa setiap usaha pasti ada naik turunnya. Bahkan, ia pernah mengalami tidak laku sama sekali dalam sehari.
“Pasti usaha nggak terus ramai, kalau ramai ya ramai banget, kalau sepi ya sepi banget. Di situ mentalnya diuji, pernah sehari enggak ada yang beli sama sekali,” ujarnya.
Namun, karena dukungan sang istri, mereka bersama-sama menekuni usaha yang mereka rintis saat ini.
“Alhamdulillah saya sama istri sepemahaman, satu visi, alhamdulillah tidak ada halangan, saling mendukung,” kata dia.
Uniknya, meski berjualan mi ayam, Dias ternyata tidak terlalu suka dengan kuliner satu ini. Hal itu dikatakan langsung oleh sang istri, Amalia Ika Nur Fitriani (24). Wanita yang kerap disapa Amalia itu lah yang merupakan penggemar sejati mi ayam.
Namun, dari mi ayam yang dibuat olehnya, Dias mengatakan bahwa masakan istrinya itu enak. Kemudian, Amalia bersama sang suami mengkreasikan mi ayam sehingga berbeda dengan biasanya.
Baca juga: Mencicipi Mi Ayam Rica-Rica yang Enaknya Tiada Banding di Kudus
Baik Dias maupun Amalia sama-sama berharap agar ke depannya usaha mereka semakin sukses dan dapat melebarkan sayapnya dengan membuka cabang.
“Pastinya untuk anak, buat pendidikan anak, buat nanti ke depannya ini Mie Kusumo bisa sukses. Bahkan, kalau bisa agar Mie Kusumo ini ya nggak cuma berhenti di sini aja,” tutur Amalia.
Editor : Kholistiono
