BETANEWS.ID, KUDUS – Jika biasanya brownies identik dengan teksturenya yang lembut di luar maupun dalam, berbeda dengan brownies kekinian yang satu ini.
Fudgy brownies namanya. Fudgy brownies, adalah olahan brownies yang mempunyai tekstur lembut dan creamy di luar tetapi lumer di bagian dalamnya, plus rasa cokelat yang kuat.
Di Kudus, Kamu bisa memesan fudgy brownies ini di Bru.Brow. Sang owner, Diana Nurilla Hidayati (20) menjelaskan, sebenarnya untuk bahan yang digunakan sama dengan brownies pada umumnya.
Baca juga : Brownies Batik dari Rumah Ara Coklat yang Cantik dan Populer di Kalangan Pecinta Kue
“Hanya saja yang membedakan ada pada teknik pembuatannya. Kalau fudgy brownies, telur sama gulanya dijadikan satu dan ditunggu beberapa menit dulu sebelum nantinya dicampur sama bahan-bahan yang lain,” jelasnya, di temui di rumahnya di Jalan Kelud Gang 9, Perum Muria Indah, Desa Gondangmanis, Kecamatan Bae, Kudus.
Selain mempunyai teksture yang unik, menurutnya, fudgy brownies juga terkenal dengan tampilanya yang menarik. Sebab, ada tambahan berbagai macam toping yang kekinian.
“Tampilan brownies ini lebih menarik dan kekinian, jadi pas juga untuk diberikan ke sahabat dan saudara,” ucapnya, Jumat (21/01/22).
Toping yang diberikan antara lain, keju, beng-beng, marshmallaw, kacang almond, cocochip, oreo, milo, kacang, lotus, nutela, cadburt, crumble lotus, dan biskuit lotus.
“Kalau di Bru.Brow, pilihan topingnya ada 2, yaitu toping regular dan delux. Kalau topingnya total lebih dari 10 macam,” ujarnya.
Lalu untuk ukuran yang ditawarkan, lanjut Diana, ada tiga macam. Yaitu small, large dan brownies brithday. Sedangkan untuk harganya pun sangat bervariasi, mulai dari Rp 18 ribu hingga Rp 90 ribu.
Baca juga : Brownies Ay Snack, Lumer Coklatnya Bikin Nagih
“Kalau harga sesuai dengan toping, ada yang pilihanya 1 toping, 6 toping, sampai ada yang pilihan toping mix,” ucapnya.
Untuk pemesanan, Diana mengatakan, pembeli harus memesan dahulu satu hari sebelumnya.
“Pemesananya biasanya lewat Instagram dulu @bru.brow.id, dan pemesananya H-1. Kalau sehari bisa, tapi pemesananya harus pagi dulu,” tambahnya.
Editor : Kholistiono
