BETANEWS.ID, KUDUS – Seorang wanita terlihat sedang memasukan adonan es krim berwarna coklat, merah muda, dan putih ke dalam kotak plastik berwarna putih bening. Setelah masing-masing adonan diletakan sesuai warna, ia menambahkan taburan coklat, oreo, dan sprinkle di atas adonan itu. Terakhir, ia kemudian menatanya di lemari pendingin agar bisa dinikmati. Ia adalah Vera Widiastuti (38) pemilik Es Krim Ella-Ello.
Siang itu, setelah ia menyelesaikan pekerjaanya, Vera sapaan akrabnya menceritakan produk es krim rumahan yang dirintisnya lima tahun lalu. Ia mengatakan, es krim Ella-Ello merupakan pelopor es krim home made di Kudus.
“Waktu tahun 2016, di Kudus baru saya sih yang jual es krim home made. Dulu masih jarang sekali,” jelas warga Perumahan Muria Indah, Desa Gondangmanis, Kecamatan Bae, Kabupaten Kudus itu, Kamis (15/7/2021).
Baca juga: Pelanggan Sampai Antre Demi Mencicipi Rujak Es Krim Pak Yitno
Meski home made, Vera melanjutkan, es krim buatannya tidak kalah jauh dengan buatan pabrik. Lantaran, dalam pembuatannya ia menggunakan bahan-bahan premium, dan bubuk es krimnya pun menggunakan merek yang biasanya digunakan di kafe-kafe.
“Saya menggunakan bahan yang berkualitas, dari bubuk es krimnya, gula, dan susu bubuknya. Jadi dijamin rasanya enak, tidak nyangkut ditenggorokan,” ujarnya.
Untuk pilihan rasanya, saat ini ia hanya mempunyai tiga rasa yaitu, rasa cokelat, vanila, dan stroberi. Sedangkan pilihan topingnya, ia menyediakan chocochips, oreo, dan sprinkle.
Baca juga: Segarkan Hari dengan Kelembutan Rajane Es Krim
Dalam penjualan es krimnya itu, ia menyediakan empat ukuran, yaitu 200 ml dengan harga Rp 5 ribu, 500ml Rp 10 ribu, 1 liter Rp 20 ribu, dan 3 liter Rp 55 ribu. Untuk merasakan kenikmatan es krim buatan Vera, bisa melalui Grab dan WhatsApp 0823 2336 9368.
Selain menjual es krim, kini Vera juga menjual camilan frozen food yaitu hotang, pastel, dan kebab. Untuk pembelinya, lebih banyak di kalangan orang Kudus, tetapi ada juga yang di luar daerah, seperti Semarang, Jepara, Pati, dan Demak.
“Dalam usaha es krim ini, saya juga membuka reseller dengan minimal pembelian Rp 50 ribu, dan saat ini saya sudah punya 20 reseller,” tukasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
