BETANEWS.ID, KUDUS – Malam itu, harum roti bakar yang menggugah selera tercium dari tepi Jalan KH. Turaichan Adjhuri, Pejaten, Kajeksan, Kota Kudus. Di sebuah outlet perpaduan warna kuning dan merah, tepatnya di sebelah Raja Vapor, seorang perempuan muda berbaju hitam tengah sibuk melayani pembeli dengan senyum ramah. Dia adalah Yulia Maulida (26), sosok di balik kesuksesan Roti Bakar Kukus Super yang diburu para pecinta kuliner malam di Kudus.
Yuli mengatakan, sebelum memulai usaha dia memang sudah memiliki pengalaman jualan franchise rokupang. Menurutnya, pengalaman berharga yang ia dapatkan saat bekerja di franchise tersebut menjadi bekal yang sangat bermanfaat untuk membangun usahanya.
Baca Juga: Inovasi Manis Kopitiam AMA, “Roti Bakar Siram” Jadi Buruan Pecinta Kuliner Kudus
“Kalau untuk idenya udah mulai kepikiran dari 2 tahun yang lalu sebelum lulus kuliah. Karena dulu udah pernah ikut kerja di franchise, jadi pengen buka usaha sendiri,” ungkap Yulia.
Mimpi itu akhirnya terwujud pada 1 Agustus 2025, Yulia resmi membuka Roti Bakar Kukus Super yang kini sudah memiliki banyak pelanggan. Keunikannyalah yang menjadi daya tarik utama Roti Bakar Kukus Super. Berbeda dengan gerai roti bakar pada umumnya yang hanya menyajikan roti panggang, Yulia berinovasi dengan menambahkan varian kukus.
“Kalau untuk keunikannya bedanya dari yang lain varian kukusnya. Kalau yang lain paling kan roti bakar aja, kalau disini ada yang dikukus, disini ada roti bakar dan roti kukus,” jelasnya saat ditemui beberapa waktu lalu.
Konsep dua pilihan tekstur ini memberikan pengalaman berbeda bagi pelanggannya. Ia menawarkan sensasi renyah dari hasil bakar, dan tekstur yang lembut dari proses pengukusan.
Dari segi menu, Roti Bakar Kukus Super tidak hanya menawarkan varian manis seperti roti bakar pada umumnya. Yulia juga menyediakan pilihan rasa asin yang jarang ditemui di kompetitor lainnya.
“Variannya juga ada yang beda dari roti bakar kukus pada umumnya, disini kita ada varian asinnya, ada juga rasa sosis telur. Jadi kita menyediakan menu asin dan manisnya,” ujarnya.
Kombinasi menu manis dan asin ini membuat pelanggan memiliki lebih banyak pilihan sesuai selera masing-masing. Selain itu, harga yang ditawarkan pun cukup bersahabat. Yulia menjual dengan harga mulai dari Rp5.500 hingga Rp25.000.
Baca Juga: Viral di Tiktok, Es Teler Amanda dan Odang Odeng Diserbu Pemuda Kelet
Harga terjangkau ini membuat Roti Bakar Kukus Super dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai dari pelajar hingga pekerja.
“Di sini menyediakan berbagai ukuran. Jadi harganya bisa menyesuaikan kantong pelanggan. Kalau bukanya mulai pukul 18.00 hingga 22.00 WIB,” tambahnya.
Penulis: Melly Andila Putri, Mahasiswa PPL PBSI UMK
Editor: Haikal Rosyada
