BETANEWS.ID, JEPARA – Jika biasanya brownies disajikan dengan tekstur lembut dan dalam ukuran besar, brownies crispy dari Brownisa punya tampilan berbeda. Brownies tersebut juga memiliki kemasan yang praktis serta harga yang ekonomis.
Owner Brownisa, Khairun Nisa (32), mengatakan, ide membuat brownies crispy berawal dari ketidaksengajaan. Ia bercerita bahwa tadinya brownies crispy hanya dibuat saat ada lebihan adonan brownies. Adonan tersebut kemudian ia panggang dan dibagikan kepada tetangganya.
“Biasanya kalau bikin brownies lebihan adonannya daripada kebuang kan saya panggang sendiri, terus tak bagikan ke saudara, tetangga. Responnya mereka katanya malah lebih enak yang crispy, dan disaranin kenapa nggak dijual aja,” katanya ditemui di Festival UMKM Up Level, Aneka Kaya Mayong, Selasa (28/11/2023).
Baca juga: Lembut dan Harganya Terjangkau, Donat Enyaknyam Ini Bikin Banyak Pembeli Jatuh Hati
Setelah melalui berbagai pertimbangam, Nisa kemudian menjual brownies crispy itu sejak satu tahun lalu atau akhir 202e. Meskipun termasuk produk baru, tetapi menurutnya antusias pembeli cukup besar.
Setiap bulannya ia mampu menjual sekitar 700-100 bungkus brownies crispy. Harga jual dari produk tersebut menurutnya juga sangat ekonomis, hanya Rp10 ribu per bungkus.
Selain menjual brownies crispy, ia juga menjual produk lain yaitu brownies ukuran reguler yang tersedia dengan berbagai macam topping. Untuk harga dari brownies reguler tersebut dijual mulai dari Rp53-59 ribu untuk ukuran medium. Sedangkan untuk ukuran besar dijual dengan harga Rp68-70 ribu.
“Selain brownies ada juga produk lain yaitu cookies. Dia juga punya banyak topping yang dijual mulai Rp50 ribuan aja per toples,” jelasnya.
Baca juga: Rolade Daun Kelor, Jajanan Unik dari Karangrowo Kudus yang Enaknya Bikin Nagih
Meskipun terbilang baru, tetapi menurutnya pelanggan dari produknya tersebut sudah hampir merata di wilayah Jepara dan Kudus. Namun, untuk saat ini ia belum membuka toko offline, sehingga pembeli yang tertarik bisa melakukan order secara online.
“Kami belum buka toko offline, jadi pembeli biasanya order secara online. Bisa menghubungi di akun IG Brownisa atau datang langsung ke rumah, di Desa Kedungleper RT 1/RW 2, Bangsri,” pungkasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
